泸州美食有：真龙柚、合江荔枝、泸州凉糕、纳溪泡糖、泸州白糕、古蔺麻辣鸡、白果鸡、猪儿耙、观音月母鸡汤、泸州烤鱼、泸州黄粑、泸州肥儿粉、银针米等等。
泸州古称“江阳”，别称酒城、江城，是四川省地级市。
泸州是国家历史文化名城，具有两千多年历史文化，有五大特色旅游文化：名酒文化、生态文化、红色文化、历史文化、长江文化。
泸州的著名景点有：泸州老窖旅游区、张坝桂圆林、黄荆老林、福宝国家森林公园、画稿溪、太平古镇、方山风景区、古郎洞风景区、清溪谷花田酒地。
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