《食神在哪里？》

文‖嘉木临泽

古来有称诗仙诗圣，画圣，武圣，为何没有食圣，没有食神。

但从商业电影《食神》一片，诞生我们知道，首先要有名望有声誉，才有资格走上一条道路；其次，聚会在一起拼搏的厨艺也是不可忽视的基础；最关键的是，此类只能意会不便众人相传，而且环境不同，出的结果又不同。就是现在人说的标准，是什么？谁来定，千古以来，皇帝御厨，标准都有皇帝所定，在那时代，超出这个标准，是有危险的！

但从历史上，留下的成绩，我认为苏轼苏东坡，倒是可以，足以拥有这个称号，一生对食材追求，作为文人，手不缚鸡。留有的名号的确很多，如东坡肉，东坡饼，等等。

宋词豪放派之首，多篇文章记载来历即个人的品尝之感。

民间都认可，他指定标准，即方法。才会经过几百年，留至至今。

食神在哪里，在老百姓心中。

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民以食为天，但注意喽，这里说的“民”，是指普天之下，可不指某个人。如果一个人吃尽天下美食，又最懂得吃，又能够弄到天下最好美食供自己享甪，这样的人会夺取了天下普通人的食，怎么会得到天下人的推崇，被天下人公认“圣”呢。

如果真评“食圣”，那只能评猪八戒啦，因为一是猪八戒最能吃，吃的最多；二是猪八戒最懂得吃，也最会品尝美食的滋味。但为什么不把他评为“食神”呢，因为他吃尽了天下美食，就轮不到别人啦。

先天下之忧而忧，后天下之牙而乐。如果只会搞好自己的饭碗，而不愿搞好天下人的饭碗，怎么会被称为“圣”呢。

棋琴书画会有圣，文治武功会有圣，但吃被评为圣却不行。因为能吃会吃，很容易夺了别人的饭碗，而照顾了别人的饭碗，又不能只顾着自己吃。

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吃在中国不用称仙道圣，每个人都是吃货。

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因为中国地大物博，物产丰富，习俗各异。再伟大的人，也不可能吃遍全国。罗马巴黎，各有千秋。故意的称为食圣，就把话说满了，失去了大师之风范也。

亦如有的人，一定要排一种食品为中华一绝，中国第一，就会引火烧身，引来无穷尽也的大争论了。这种提名和说法，是可笑的。

中华饮食，渊源流长。在饮食中包含了感情在里边。你看不上眼的一道菜，于他人有着深刻的含意，于他，就是天下第一美味。

中华饮食包罗万象。也有些地方的美味，我们吃不习惯，或者恶心呢。所以天下又有哪一个人，能吃遍大江南北，长城内外呢？

中国人还讲究饮食时的气氛。如若没有好的气氛，就是山珍海味，满汉全席，也坐如针毡，如同嚼腊。想想看大年三十的一碗饺子，和平时并无二至，但因为时节，小小的饺子，添增了更多的含意。团圆，交子，亲情，爱，等等。

肚子饱时，吃啥都不香，饿极了，一碗冷饭胜过鸡鱼。这些，都融入到了中国的饮食文化之中呢。

我认为顺其自然的去饮食是最好的生活方式。有的人为了口腹之欲去吃国家保护动物，就显出你的无知了。还有的人为了吃的新奇，去吃河豚而丢了小命，可悲可叹的同时，还笑出声来了。你说这悼词怎么写？亲友相问，怎么给别人说呢？

每个人都有自己的饮食习惯。对口了，都会大快朵颐。饮食只是生活的一部分，不当食圣也罢。理解的人说你是食圣，不理解的还说你是好吃鬼呢。

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