是不是今年养猪的人太多了，导致今年的猪肉下跌的这么严重？

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<2>是不是今年养猪的人太多了，导致今年的猪肉下跌的这么严重？

今年养猪的人并不太多，关键的是从年初进入猪肉消费淡季后养殖企业大量出栏肥猪，使肥猪供大于求，价格持续下跌，猪肉价格就像“过山车”一样，波动剧烈。今年国内的生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%以上才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，进入猪肉消费旺季后，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的，在春节前肥猪可能每斤价格超过10元。是什么因素造成今年国内肥猪价格下跌这么严重，养猪人已经深度亏损了。我认为造成今年肥猪持续下跌的因素主要是：

一是国内的养猪界非常混乱，在养猪红利期大量界外企业都拥挤进入养猪业， 2018年下半年国内发生非洲猪瘟疫情，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示，2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%，能繁母猪存栏同比下降了37.4%。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨，国家为鼓励人们养猪，恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是采用工业管理模式组织生猪生产与销售，这些企业大多数采取的是“公司+农户“的经营方式，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内出栏的肥猪数量超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季持续大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，300斤以上的大肥猪比比皆是，使猪肉上市量大幅度增加，形成了猪肉供大于求的状况。肥猪价格从年初就开始持续下跌，猪肉销售价格低到个位数，比一些蔬菜价格还要低，真的猪肉下跌到白菜价。

其次是国内进口的猪肉增加幅度比较大，由于消费需求显著增加，加之国内产量波动， 2020年进口猪肉439万吨，比2019年增加109.3%,而在今年，我国再次加大了对猪肉的进口。2021年1—7月份猪肉总计进口266万吨。一斤猪肉进口价格仅8.58元，利润比较高。大量的进口猪肉加剧了国内猪肉价格的进一步下跌。据说有的肉食品加工企业储存有上百万吨进口猪肉，大量低价的进口猪肉上市，使市场猪肉价格保持在最低的价位上，显得国内生产的肥猪已经饱和了假象。

三是养猪人的恐慌，由于今年的肥猪从年初就持续下跌，跌得多回升少，养猪人已经深度亏损了，一旦市场肥猪价格稍微回升就匆忙大量出栏，造成市场肥猪长期保持供大于求的状况，势必肥猪价格就会持续下跌。

四是消费量不足，消费量不足引起的原因很多，该涨价的时间不涨价，旺季不旺。常规情况下，肉食品消费的淡季一般是从春节开始，端午节逐渐结束，今年如五一节、清明节、中秋节和国庆节猪肉消费量没有增加，旅游业已经恢复，肥猪价格一直萎靡不振，这与屠宰企业、餐饮业有直接关系。

五是企业间的利益竞争，直接导致肥猪价格的长时间下跌。养猪业进入红利时期后，短时间内大量的社会热钱涌入了养猪业，养殖企业数量增多，原来的养猪大佬们就不容易控制生猪价格和养猪利润，价格垄断地位即将丢失，一些老养殖企业采取不惜血本地人为地大量增加春节后的淡季肥猪出栏数量，只要肥猪价格稍微有涨价的趋势，马上就会有大量的肥猪出栏，造成肥猪一直处于供大于求的状况，该涨价的时间不涨价，旺季不旺。常规情况下，肉食品消费的淡季一般是从春节开始，端午节逐渐结束，今年如五一节、清明节猪肉消费量没有增加，肥猪价格一直萎靡不振，国家已经收储多次，存栏肥猪已经不多了，往年已经进入了猪肉的消费旺季了，今年，肥猪价格止跌回升缓慢，甚至有的养殖企业在现在这样低的价格下仍然继续倾销，这种竞争使肥猪销售价格持续下跌，致使新进入养猪业的养殖企业亏本惨重。一些新进入并且资金不雄厚和经营能力差的养殖企业就会因为竞争失败而放弃养殖，就会被淘汰出局，杀敌三万，自伤八百，这些过去的垄断企业损失也是非常惨重的。

肥猪价格的止跌回升是已经没有悬念了，在农历冬月后会大涨，价格能够破8，其回升的因素一是十月份后气温凉爽，进入了猪肉的消费旺季，肥猪价格止跌回升已是大势所趋，大家都知道，每年的冬、腊月是国人制作腊肉的传统季节，大多数人家已经连续两年没有自己制作腊肉了，估计今年人们制作腊肉数量将大幅度增加，也就是所谓报复性增长，这是有可能的，今年制作腊肉数量增加是肯定的，猪肉的销售量就会大幅度增加，那么价格就会很快回升。生猪养殖不是去产能的问题，而是改善养猪业混乱的局面、控制进口猪肉数量和按照生猪养殖规律发展生产，淡季控制饲养量，这样，肥猪价格就会恢复正常。