为什么有的人喜欢用狼毫笔写字，有的人喜欢用羊毫笔写字？
清代以前，大家写字用的都是硬毫，比如狼毫、兔毫，羊毫是清代才出现的，造笔工艺是在不断进步的。
古代，大家没有选择，写什么都用硬毫。羊毫的出现，让大家多了一种选择，从此书家对笔的研究增多了。
根据大家的实践，一般来说，狼毫适用于书写正书，即篆书丶隶书和楷书，羊毫适用于行书和草书。
但邓石如是个例外，他以隶法写篆书，以长锋羊毫写篆、写隶，别具一番风趣。
而制笔的工人很聪明，在笔中加入一部分狼毫和一部分羊毫，制成兼毫，兼毫几乎适合于各种书体。
但若进一步细分，不同的字体对毛笔的要求也略有不同，比如写二王的笔，必须要有一定弹性，太软则很多细节表现不出来。
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<2>毛笔的种类与应用
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毛笔，因其笔头是用动物毛须制成，故称毛笔。毛笔，历史悠久，传说：毛笔是秦始皇时期的大将军蒙恬所造，其实不然，毛笔在战国时期已被广泛使用，只是没有统一的名称。在现有的甲骨文中，我们可以看到：有一些就是先用毛笔书写，而后再用利器按笔迹镌刻的，也有直接书写上去的。由此推论，在甲骨文形成之前，就有了毛笔，它产生的时间，至少要比蒙恬造笔的传说早十个世纪以上的时间 。
图 1 各种毛笔
毛笔，还有很多别称，东汉许慎在他的《说文解字》中就对毛笔做了详细注释：
当时，在楚国把毛笔叫作“聿 (yù)”；在吴国叫作“不律”；在燕国叫作“弗”；
在秦国叫作“笔”。除此之外，毛笔在古时还有毛锥子、管城子、毛颖等别称。
1．毛笔的种类
按照笔头的毛须弹性强弱，可分为：软毫笔、硬毫笔和兼毫笔三大类。
软毫笔 是用较柔软的动物毛须制成的毛笔。常用的软毫笔主要是以山羊脊
毛或山羊胡须制成，也称羊毫，毫毛白色。其特点：含墨较多，书写起来变化丰富，
能出现意想不到的墨趣；缺点是；弹性较弱，难于掌控。
图 2 羊毫笔（软毫）
硬毫笔 顾名思义，笔头是用较硬的兽毛制成的笔。常见的有狼毫笔、鼠须笔、
石獾(huān)笔、兔须笔等。毫毛颜色：褐色或紫黑色。硬毫笔的优点是：弹性较好，
易于掌控；缺点是：含墨较少，笔迹墨趣稍差。
图 3 狼毫笔（硬毫）
兼毫笔 是介于软毫和硬毫之间弹性不软不硬的一种毛笔，也称加健笔。它
是由羊毫和狼毫或兔毫两种毛制作而成，在制作时，把硬毫放在中间，在外围包
裹上羊毫，使其弥补了软毫弹性弱，硬毫含墨少的缺点。常见的兼毫笔有：大白云、
小白云、大兼毫、小兼毫、五紫五羊毫、七紫三羊毫等等；毫毛颜色：外表为白色，
中间是褐色或紫黑色。兼毫笔，软硬兼备，易于掌控，且含墨适中，适合书写各
种字体。
图 4 兼毫笔
2．毛笔的型号与名称
根据大小型号和形体的不同，有不同的称谓。书写榜书的笔有：槎(chá)笔（抓
笔）、大提斗；写大字的有：提斗（斗笔）；写中等字的笔有：大羊毫、大白云、
大狼毫；写小字的有：小狼毫、小白云、小羊毫等。
图 5 槎笔（抓笔）
图 6 提斗（斗笔）
3．如何辨别毛笔质量的优劣
挑选毛笔要看笔头的毫毛是否具备“齐、圆、尖、健”的条件。所谓“齐”，
是指笔毛尖端整齐；“圆”，是看笔毛蘸 (zhàn) 水后，要成平顺的圆锥体，中间
部位不凸、不凹；“尖”， 是看笔毛蘸水后，尖端如锥，不钝、不散；“健”，
是看用手四面拨动笔毛时，笔毛有劲健的弹性，能迅速弹直；具备这四种特征的
就是好笔。历代文人墨客，把优质毛笔的这四种特点，誉称为笔之“四德”。
除此之外，制笔选用的兽毛的好坏，也直接关系到笔的品质。笔毛的选料和
皮草服饰的选料是一样的，因为兽毛是从兽皮上选拔而来。各种兽皮最好的采毛
季节是在冬季。这个季节采的毛，弹性好，色泽光亮，并在毛尖部位有明显的半
透明的锋颖，锋颖部分越长质量越好，这样的毛才能制成好笔。
图 7 毛尖部位有明显的半透明的锋颖，锋颖部分越长质量越好
4．毛笔各部位名称
各种毛笔都是由笔杆和笔头两部分组成，但又不尽相同。有些笔，在笔杆下
端安装了连接笔头的笔斗，在笔杆上端加了挂线头和挂线以作装饰或便于悬挂。
我们把笔头（笔毛部分）分成笔尖、笔腹（肚）、笔根三段，以便于在后面的讲
解中，让大家更好地领会用笔方法。
图 8 毛笔各部位名称示意图
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其他网友回答：狼毫,羊毫各有特点。根据个喜好和习惯。
其他网友回答：
这个问题的原因挺复杂的，大致上有这样几方面的原因。一是初学书法购置了其中一种毛笔，时间长了，如何形成了习惯 。二是指导老师的建议。三是书的指导，看到书上说有什么毛笔好，就用什么毛笔。三是并不局限于一种毛笔。无论什么样的原因，主要还是习惯养成。不过翰墨书道还真的是第一次要说书法用毛笔有这样的习惯，多见是两种毛笔都具备而且是长锋，短锋毛笔都有。
不过，确有不同书家的字体有用不同材质的毛笔 的说法，临摹学习时就要使用与书法家创作作品是时使用的相近的毛笔，如写《兰亭序》的鼠须笔。不同材料的毛笔固然有一定的影响 但不是关键。绘画中也有用不同材质毛笔表现不同形质的做法。书法风格也和用笔，用墨甚至用纸有关，也和书法家的修养水平和书法造诣有关。这个问题的确和个人书写习惯有关。但无论使用狼毫或羊毫笔，毛笔的基本的“四德”（尖、齐、圆、健）必须具备。因为工欲善其事，必先利其器。优质的工具更利于书写者的指挥如意。
翰墨书道认为，学习书法还是多被几只各种材质和型号的毛笔为好，都要使用一下，熟悉一下笔性。笔毫的性能不同，所书的字风格也 不一样。一般情况是：写苍劲刚键的字，宜用硬毫笔；写丰润圆 厚的字，宣用软毫；写柔婉遒劲的字，宜用兼毫笔。为了追求 点画线条的丰富变化，应该到对各种性能的毛笔都能熟练使 用。学生练字，最好用中锋羊毫笔，潘天寿先生也认为：“从羊毫 入手为最宜。因为羊毫性软，容易练出笔力，用惯了羊毫笔，再 用其他性能的笔就不会有因难 。
这个问题首先需要搞明白什么是羊毫，什么是狼毫。
有人说狼毫偏硬，羊毫偏软，这个说法有些偏差。其实，真正的狼毫并不硬，好的羊毫也不软，主要还是看选料的优劣程度。
个人喜欢用什么豪跟写毛笔字没有必然联系，什么样的笔都可以写出很好的字，只要你习惯了就行。
不过，工具也很重要，比如写草书，应该使用中长峰，写楷书、
隶书应该选用兼毫略短点既可，总而言之，顺手就好。
谢谢邀请：
羊毫：弹力差，性柔，但蓄墨多，书写笔画饱满，有浑厚丰润的特点。
狼毫：弹力较强，硬毫笔写字刚劲挺拔，骨筋有力。
兼毫：两种以上不同的兽毛合制而成的笔，具有刚柔适中，含墨利墨适度的优点。
其实，怎么选择使用毛笔，还是根据书者的书写习贯，爱好；我一般不用狼毫，中，小字体都是用羊毫和兼毫，书写感觉很好；但用什么毫毛笔不能一概而论，其精于书家把握用笔能力和用笔风格。
其他网友回答：狼毫笔储墨少，出墨快，适合快速书写，相对来讲笔性易控制。
羊毫笔储墨多，出墨慢，更适合展现线条的变化，相对来讲笔性难控制。
（史上有人化了三十多年时间，终于用羊毫笔写出了狼毫性笔的感觉而奔走相告……而吴昌硕的徒子徒孙们应该都知道怎样用羊毫写出狼毫效果，这又涉及了有名师的优势）
通常来讲，写小楷用狼毫（或兼毫）合适，写大字用羊毫合适。（为了避免写一个字反复沾墨而断了气韵）
总结：
不一样的笔，意味着笔性的不相。所以，毛笔反映出的笔性极限点也不同。这需要通过书写训练加以了解。
我觉得用什么笔主要还是依照自己的习惯，没有什么特别的地方吧！狼毫弹性好，线条挺拔。羊毫软硬适度，线条柔劲。我还是喜欢用兼毫，手感润朗舒适。
古人有云：善书者不择笔。这也倒是本事强了，用什么笔都一样。所以，狼毫也好、羊毫也好，什么笔顺手、什么笔用的出效果那就选什么笔。
其他网友回答：谢谢邀请，狼毫羊毫和兼毫甚至熊毫等各种动物毛所制的毛筆，笔性是不同的，虽古人把笔总结为四德，即尖齐圆健，但材料及工艺的差别，付于笔不同的笔性，如狼毫腰力硬健，但转折时易出现露骨扎手的感觉，需要较长的时间去克服锋芒毕露的现像，我也用只用狼毫，在习颜时遇到折提时会快速的提笔又快速的另起一笔，整个起落笔一定要连贯，要一气呵成，就像沈伊默说的那个什么肌肉反射，是一种肌肉不间断的用力，一种畅快抒发笔性与自我心性的写作习惯。
羊毫笔没怎么用过，但其笔尖在写小横或长横时中锋运笔较难控制，容易绵软无力。
说了这么多，感觉也没说的很清楚，有些东西需要通过实践慢慢去体会。
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