对于这个问题可以从健身的角度拆解为两个子问题进行回答，以下是我的观点：

一是晚上吃东西是否会导致肥胖？

二吃鸡蛋会不会长胖？

首先来说第一个问题，晚上吃东西会不会导致发胖？

相信很多减脂减肥的童鞋（尤其是女孩）早已习惯性的认为长胖的关键是晚上吃饭，然而这种结论并不成立，致胖的关键原因有很多种，饮食方式，作息时间，病症，当然，还有基因（这不是本文中谈论的重点，暂不展开）所以你要相信，你的胖不一定晚上吃东西造成的，而是长期对热量的把控不好以及忽视运动造成，那么是否会导致发胖取决于吃了什么，吃了多少以及热量是否吃超

举个夸张的例子,比如今天有人请你吃大餐，而你为了这顿大餐白天不吃，攒着肚子留着胃口只为吃晚上这顿大餐并且吃到撑，那不用怀疑这种饮食多半会致胖，并且还会对肠胃有不小的伤害，如果白天还是正常吃，晚上稍微吃到饱，一天还有运动量的话，这种情况下一般是不会导致发胖的，不过这里有个前提，如果你在选择食物的时候稍不留意选择了油炸类或甜品类食物，那这种情况就算是没吃到撑，热量也会高的可怕，同样会致胖，所以怎么吃变得尤为重要，那就引出了第2个小问题，就是吃鸡蛋是会不会长胖？

吃鸡蛋会不会长胖？什么是蛋白质？

既然说到了吃鸡蛋，那么其他因素就暂不考虑，我们都知道吃的多动的少所以胖，这里也不考虑吃的多这一因素，单纯来说晚上吃煮鸡蛋是否会发胖，这样就好理解了，鸡蛋是否会导致发胖，首先要先看鸡蛋里的营养成分，首先阐明一个观点，在上述第一个结论的基础上，如果在一天的总热量没有超，并且又运动的情况下（最好是力量训练），晚上吃鸡蛋是不会导致发胖的，那呆子想说的是，晚上如果特别想吃东西，鸡蛋无疑是最好的选择，为什么？这要从鸡蛋中所含的营养物质说起

• 细说蛋白质
  

每克蛋白质含4卡路里的热量，是人体和动物结构的组成成分，蛋白质在人体中发挥着多种多样的功能，脑的形成，神经系统，血液，肌肉，皮肤头发，传输铁，维生素，矿物质，脂肪和氧气，酸碱和体液平衡都离不开蛋白质。当能量不足的时候，身体会自动去分解蛋白质作为能量的一种方式，蛋白质是由氨基酸构成，氨基酸可以由身体自行合成，但还有一部分则必须通过食物获取，也就是必须氨基酸。（通常存在于动物制品和乳制品中），既然蛋白质如此重要，过多摄入到底会不会导致长胖呢？ 在减重或减脂的情况下，通常认为摄入过多的蛋白质和碳水一样会转化成脂肪导致肥胖，但事实并非如此，一项实验研究或许可以帮你找到答案

• 一项关于高蛋白饮食的研究
  

在2014年的《国际运动营养学刊》发表的研究，实验组连续8周每餐摄入大量蛋白质。对比碳水和脂肪组，结果发现虽然体重有所增加，但并没有增加脂肪而是瘦体重增加，还有一个比较有意思的细节，蛋白质组每公斤体重摄入4.4g蛋白质，算下来摄入的总热量可达800多千卡，但神奇的是在8周时间内，体重只平均增加了3.17kg，并且都是瘦体重，这说明了什么？

1.否定了 “所以卡路里都是平等的”的说法

2.身体会优先使用碳水化合物和脂肪进行供能，过量的碳水化合物会以脂肪的形式储存，而蛋白质不会用来供能，而是用于其他方面，比如增肌，并且在代谢过程中蛋白质会消耗身体本身的热量，所以身体会自动调节成不使用蛋白质进行供能。

3.食物热效应，蛋白质需要大量能量才能够消化和吸收，据估计，在蛋白质的消化和吸收的过程中大概需要35%的能量才可以完成，而碳水化合物和脂肪只需要5-15%就可以，可以得出结论摄入蛋白质，自然会燃烧更多的热量，并且身体越是strong，燃烧就越多。研究人员说，多摄入蛋白质还可以优化身体的组成，研究员也表明，瘦体重和蛋白质之间的存在正相关，但脂肪没有，简单来说蛋白质在保护肌肉不流失的同时，甚至还可以帮助减脂，这也就是为什么健美运动员在为参加比赛而降低体脂的阶段里，会大量摄入蛋白质而非碳水和脂肪。

然而，对于人们究竟需要摄入多少蛋白质，各有说法。根据不同人群需要蛋白质的量可参考以下划分

蛋白质摄入推荐

• 耐力运动者需要摄入1.2 – 1.4g蛋白质 / 公斤体重
  
• 如果你是不经常运动的健康人群，那0.8-1.2g蛋白质/ 公斤体重就可以满足每天的需求
  
• 力量训练者的推荐量为2.2g以上，如果是大重量训练，则需要额外补充蛋白质补剂
  
• 老年人需要摄入1 – 1.3g蛋白质 / 公斤体重，帮助预防骨质疏松症和肌肉量减少
  
• 创伤后恢复的病患者需要摄入1.5 – 2 g蛋白质 / 公斤体重，以实现体内氮平衡的状态

说到这里，我想题主已经有了答案，最后让我们总结一下

总结

• 蛋白质是我们赖以生存的营养物质，比起碳水化合物和脂肪，我们更应该考虑摄入蛋白质
• 通过研究数据再一次证实了蛋白质不会导致肥胖甚至还可以帮助减脂的事实
• 无论是白天还是晚上，只要热量不超并不会导致长胖（重视感受，吃饱而不是吃撑）、
• 水煮蛋是保留鸡蛋营养物质的最佳方式
  

呆子的建议：

无论题主的目标是减脂还是增肌，我的建议都是在补充足量蛋白质的基础上，配合一定的运动（力量训练和有氧运动结合），以及充足的睡眠，才能收获健康和更好的身材,以上就是我对最后希望我的回答能为题主提供帮助。

其他网友回答：

会胖的，一般晚上吃夜食都是可以造成会发胖的，因为晚上热体代谢比较慢。形成脂肪沉积。特别是，临睡前不要吃东西，这时候吃东西其实更多的是缓解心理饥饿，睡觉的时候消化系统工作效率很低的，如果胃肠存留了食物，反而容易产生毒素，至少是会有胀气感的，对身体不好。

煮鸡蛋（Boiled Egg）：是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。

煮鸡蛋三部曲做法：

1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。

2、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。

3、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1〜2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。

其他网友回答：

鸡蛋是非常好的减肥食物，鸡蛋是优质蛋白质的来源，煮鸡蛋是营养损失最少的鸡蛋烹饪食物。晚餐吃煮鸡蛋是否会发胖取决于一日的能量摄入超过能量消耗。

无论减肥还是保持身材都需要控制饮食热量

不长胖的前提条件是摄入热量小于消耗热量，健康减肥的前提条件是饮食摄入热量不低于基础代谢热量，与消耗热量之间保持不低于300到500千卡的热量缺口。

晚餐吃煮鸡蛋是否会发胖，主要取决于饮食热量是否超过了消耗热量，如果没有就不会。

一天吃多少鸡蛋合适

蛋白质是维持身体正常运转的必要条件，成年人每日的蛋白质摄入量以每公斤体重一克为宜，进行系统运动训练时，应相对应增加蛋白质的摄入量。

100克鸡蛋黄，热量高达328千卡，富含各类矿物质和蛋白质，但是脂肪含量较高，且胆固醇含量较高。无论是否减肥都不宜多吃，减肥期间一天一个足矣。

100克鸡蛋白热量仅有60千卡，属于低脂肪，低热量，高蛋白食物。是减肥期间的绝佳蛋白质来源，一天多吃几个是完全没有问题的。

晚餐需要适量摄入主食

无论是减肥或者保持身材，适量摄入主食都很有必要。碳水化合物是糖原的重要来源，糖原为运动提供能量，有助于稳定血糖，避免胰岛素剧烈波动，有利于减脂的持续进行。晚餐少量摄入主食，以粗粮为主，摄入量控制在50克到100克，再搭配大量蔬菜和一两个鸡蛋白无论对于减肥还是防止发胖都是非常有帮助的。

晚上吃水煮蛋是否发胖，主要取决于一日的饮食总热量是否超标。一天的蛋黄摄入以一个为宜，适量吃蛋白不仅有助于蛋白质的吸收，更能增加饱腹感，有效防止肌肉流失，维持基础代谢率，有利于身材控制和减脂持续进行。

其他网友回答：

就水煮蛋两个的话问题不大 别大晚吃 正餐的时候吃不会胖

其他网友回答：

煮鸡蛋不属于增肥食品，不过量不多，不会发胖。肥胖是因为脂肪蓄积所致，如果是进食了比较多的脂肪类食品和碳水化合物类食品，超过了机体的代谢能力，则会出现发胖

其他网友回答：

<2>一般不会胖！

首先，一颗煮鸡蛋所含热量并不高！73Kcal / 只；（当然不能多吃）

另外，如果你一天的摄入量比总代谢要低的话，可以适当吃个鸡蛋；（下面这篇文章有如何计算自己的总代谢的公式）

4周阶梯式减肥法，让你成功控制饮食，想瘦就瘦，不再暴饮暴食

最后，鸡蛋里面包含丰富的蛋白质，如果你有健身的习惯的话，倒是建议早晚各一个！

其他网友回答：

不会，鸡蛋本身热量就不高，和半个苹果热量差不多，鸡蛋里有维生素和矿物质，鸡蛋的蛋白质对人体好，鸡蛋里的营养都是人体力不可缺少的物质，如能修复人体组织，形成新的组织，健脑益智，小孩吃增强记忆力，老人吃防止老年记忆力衰退，鸡蛋的吃法也多化，但是吃什么东西都要有和量，吃太多也是对身体不好滴

其他网友回答：

虽然吃煮鸡蛋不会发胖，但这是保证在适量食用的前提下。

其他网友回答：

你好，对于大多数人们来说，晚餐之后再吃鸡蛋，是会让身体变胖的；

不过，对于一些特殊情况的人们来说，如在晚上健身的人，或者是身体不太好，要少食多餐的人们，对于他们来说，如果合理安排，晚上吃鸡蛋也是可以的。

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