对“饭局上，你提前走，千万别跟一桌人一一道别”这句话，你怎么看？
我开了能有10多年的小饭店，也在大大小小的饭店干过，经历的饭局可以说没有一千也有八百了。
饭局上见过的稀奇古怪的事，以及搞笑和奇葩的事也有很多，因为中国人比较讲究餐桌礼仪文化的。很多时候人在喝到半酣的时候，都会特别兴奋，这时候如果出现扫兴的事会特别的不开心，容易给人造成误会或挑礼。所以如何在饭局上及时脱身，还真的特别考验一个人的情商和智商。
一，为什么不能一一道别
- 饭局提前离开给人感觉不太礼貌，尤其是跟不太熟的人，会让人感觉你是不是觉得跟他吃饭瞧不起他。如果遇到这种情况，你再去跟他道别，难免会有语言上的摩擦，把饭局联络感情的目的冲淡。
- 饭局上不可避免的就是拼酒，如果挨个去一一道别。而你离开的原因又是不胜酒力，那么别人让你喝完一杯再走，你是喝还是不喝？
- 如果饭局中有长辈或领导在场，长辈和领导都没有走，你却提前跑了。被别人挑礼的话，用长辈和领导来压你，这个也是不太好办的。
- 现在的饭局可以说是“名目繁多”，如果是你请客提前结账把客人扔下，自己先走。这不是明摆着不愿意花钱，提前赶客人们走吗？这时候再一一告别，明显是要把饭局结束的意思。
- 现在很多人参加饭局，有不少是“人在江湖，身不由己”的。如果有一个人跟大家一一告别，那么肯定也有人要“有样学样”的，这个不是拆组织饭局的人台么？
- 饭局凡是提前离开的，一般都不会是组织者和付钱买单的人。如果这时候不识趣去跟饭局上的人一一道别，那么是不是有喧宾夺主的感觉？让组织者和付钱者的脸面往哪里放？
二，如何在饭局上优雅的提前离开，不留下话柄
1.家中“母老虎”来电法:我有一个大哥，每次去参加饭局都要告诉我，大约几点给他打个电话。然后他特意在酒桌上大声说:“好好，马上就回!”然后借口媳妇催，在酒桌上说几句客套话，就立马的跑掉。
2.装傻偷跑法:这个可以根据实际情况，借口上厕所或假装不胜酒力，偷偷摸摸就跑了。然后给饭局的组织者打个电话，或者跟饭局组织者单独打声招呼离开。一般这个也没有挑礼的。
3.大方的离开法:这个一般属于比较豪爽的，可以拿一条烟或者开一瓶好酒，要不把账结了，给大家再上一箱啤酒或添两个菜。然后在酒桌上跟大家说:“不好意思，有事提前走了，大家慢慢喝，这顿都算我的”!这样的遇到过，但是真的很少。
由于工作的缘故，我参加过各种大大小小的饭局不计其数，谈谈我的观点。
饭局上你提前走，千万别跟一桌人一一道别，我赞同这个观点，原因如下：
1.如果一一道别，会破坏整个酒局气氛，影响大家心情每一次饭局都有它的目的和特殊意义。如今的饭局不再是简单的吃一顿饭，而是一种社交目的。
宴请客户是为了以后的合作更加愉快；宴请同事是为了融洽关系，有利于今后工作顺利开展；宴请朋友是为了增进友谊，以后大家遇到什么困难能够相互照应。
不管是哪一种宴请方式，我相信主人都希望这场饭局其乐融融，众人同欢。
如果你在饭局中突然提出要离开，然后又和大家一一道别，这不免会破坏整个酒局气氛，扫大家的酒兴，这会让主人心里很不爽。
其次，也会让其他的客人产生疑虑，这人怎么回事呀？你是真的有事呢？还是不愿意和我们在一起喝酒呢？
2.遇到爱多事的人，他会将你一军酒还没喝完呢，怎么就急着走呀？就算是要走，也应每人敬杯酒再走吧。
这酒你是敬还是不敬呢？如果自己酒力不行，每人敬一杯肯定醉了。不敬吧，双方都很尴尬，总之，这是给自己找麻烦。
3.真正有急事要提前离开，正确的方法是：一定要和主人打个招呼，告知离开的理由，取得主人的谅解，毕竟主人请你来是捧场的，而不是要你来拆台的。
其次，也可以和邻座的人轻声的打个招呼，就可以离开了。
如果在酒桌上不方便和主人打招呼，怕扫了大家的兴，也可以趁上洗手间的机会，给主人打个电话，说明理由，如果你真有急事的话，主人一定会谅解你。
4.千万不要连个招呼不打就不辞而别，这是特别没礼貌的行为记得曾经有一位同事，口口声声要请我们喝酒。我和另一位同事去了。酒喝一半，他说出去接个电话，然后就一去不回，作为请客的人，连账都没结就溜之大吉了。这种人自毁声誉，不可深交。
5.在酒桌上尽量不要提前离开主人请你来喝酒，大多是亲朋好友，关系都很不错，你提前离开，务必会影响酒桌气氛，影响主人心情。
所以，如果你家里要有什么事情，可以提前和邀请者说明原因，宁可不去，也不要提前离开酒席，如果去了，就要做到“既来之则安之”，快乐的融入酒席中，以达到众乐同欢目的。
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其他网友回答：作为一个地道的山东人，再没有比我们更懂酒桌文化的了。
中国酒文化始于古代，随着酿酒技术不断发展，酒桌文化随之成长，逐渐深入到中国人的血脉深处。
常言道：“酒桌上办事，喝多大酒，办多大事”，这句话深刻地体现出了中国酒桌文化的博大精深。
事实上，饭局、酒桌确实有着许多的规矩和规则，若是不懂其道，轻则贻笑大方，重则得罪人、办坏事。
打个比方说明：
有人说：“饭局上，你提前走，千万别跟一桌人一一道别”，这句话是非常正确，也是非常有道理的。
第一，大家难得欢聚一次，吃喝其实并不重要，重要的是聚一场时光的流逝，聚一次感情的畅谈，聚一餐开心快乐的故事，聚一场生意的畅谈、感情的联络。
所谓“酒逢知己千杯少”，酒桌上最讲究的就是气氛。
而就在这样的欢乐气氛里，你说要走本就扫兴，还破坏了“聚”的真意。
第二，人家欢乐庆祝相聚，你却一一道别，不停地念叨：“我走了，我走了，我走了……”，光是想想就扫兴，很可能桌上的欢快气氛也会因此破坏殆尽。
如果再不开眼地多说一句：“我往南走，有往南的吗？一起啊，我带你。”整个饭局都被搅了，主人家若是有事相聚，这时候估计要恨死你了。
第三，你大张旗鼓的要走，主人家起码得送你出去，如果你在拉着人家不停道别、话旧、畅想以后，浪费了许多的时间，也影响和耽误了主人家招待其他客人。
所以，在饭局上，如果你有事必须要你提前走，千万别跟一桌人一一道别。
一件小小的离席就有这样多的思考，可见酒桌、饭局博大精深，也不是这样可以轻松应对的。
其他网友回答：在饭局上，提前走，首先得看你在这次饭局中是什么身份，如果你是主角，或者是比较重要的嘉宾，提前走，那是非常不好的，这么多人都是为了来陪你的，或是看你的面子来的，无论如何都尽量不要提前走，除非真有临时发生的非常紧急的事情，那么，一定要给大家解释清楚，不然，很容易引起不必要的误会！～假如，你在这次饭局中身份不是那么的重要，是来作陪的，那么也尽量不要提前走人，那是对主客和主人的不尊重，但也有一种情况的身份不一样，仅仅是因为某种关系因为偶然的因素参加了这次饭局，反而可以提前离开，而提前离开的时候，不需要给所有打招呼，因为其他人并不认识你，只需要和带你来的，或者请客的主人打个招呼，就好了，若是个个都打招呼，反而很尴尬！
总之，在任何场合，饭局，首先，先要搞清楚自己在这个场面的身份和角色，然后再做出符合身份的举止行为，那就不会错了，因为，我们每个人处于社会中，都会有很多不同的身份，角色，千万不要弄混，弄错了，不然就容易出现误会和尴尬！
其他网友回答：道什么别呀？最好不要参加三个人以上的饭局，理由有七：
1，谁坐主位？
2，见人说人话，见鬼说鬼话，在饭局中，你是说人话还是鬼话？只能呵呵呵了。
3，筷子从嘴里出来，再去夹菜，口水就粘在菜上了，谁知道饭桌上的人，都有什么病？
4，想吃的，没有，不想吃的，摆一桌，白白浪费自己的一顿美餐享受。
5，碰见话多的、得意的人，几杯酒下肚，唾沫星子横飞，如同下雨，还会有胃口吗？
6，有人喝多了，出事了，还要担责任。
7，酒桌上答应的，睡一觉，大都不算数了。
饭局，即然是局，你张口就错，怎么做都不对，不仅仅只是提前走这一件事。人人演，早把自己演的诚信全无，尊严全无。
在众人面前，少说为佳，少表现为佳，两人在一起，正好相反，多说为佳，多表现为佳。
所以，两个人的饭局，却很好，办事联络感情，都是最佳的。
其他网友回答：我觉得这种说法正确。
大家难得欢聚一次，在饭局上，吃的喝的并不重要，重要的是聚一场时光的流逝，聚一次感情的畅谈，聚一餐开心快乐的故事，也许是聚一场生意的畅谈、感情的联络，而“饭局”充当了这样的角色。
酒逢知已千杯少。饭局上讲的是快乐相聚的气氛，“聚”才是饭局的“意图”所在。在聚的欢乐气氛中，“饭”是“局”的介质，“局”是聚的真正含义。这里的局，往往更是大家的欢聚一堂，“围”在一起目光交流、言语表达、心情舒发的一种意境，让自己带给他人快乐，也感受他人带给自己的快乐。
这时候，时间就会“躲”在某个角落，神情专注的、静心的看这“快乐的人生表演”。
因为急事，自己提前走了，最好自己和身边最近的朋友“耳语”一声悄然无声的离开。如果你“做东”，最好先把“单”买好，或者不知道还要消费什么、消费多少，可以告诉身边的人，然后“转账”。
如果你一一跟大家“道别”，看似礼貌，其实那是最没有“品位”的做法。
你等于告诉别人，我“撤”了，你们“继续”。这时候，朋友们会在你的“提醒”中看时间，时间就会从欢乐气氛中突然“苏醒”过来，露出它尴尬的“表情”。
此刻，尴尬的时间就会摊开手掌：天下没有不散的宴席。
如果不是特别急特别重要的事情，就不要“离席”。你的离去，真的会让围在一起的朋友“多出来”一个“缺口”，就是空位，这个缺口往往是快乐气氛最先流失的地方。
因为快乐是需要每个人“围”起来的，其美好的感觉才会在“饭局”上跳跃、升腾，推杯换盏碰撞出生活的幸福与朋友一路走来同等重要的味道。
你如果悄然离开，欢乐的气氛并不会马上流失。因为那个“未知的空缺”，还是有期待的、有回归意味的，欢乐只是流到这里的时候“打个漩涡”而已。
和大家一一告别就不一样了，当大家再坐下的时候，就会首先看到那个空位，而此时饭局的欢乐气氛早已在这个“缺口”快速流失，一桌的“美味”不仅缺少了“美的味道”，还添了许多离开的意味。
大家就都会收到心的“短信”的提醒，是时候或者自己也该离开了。
这种一一道别，说的不好听就是“搅局”。
成熟的人，往往是很注意生活的细节、工作的细节的。“饭局”也是一种饮食文化，这种文化渗透了朋友交往、社会交际、人际关系相处等艺术。如果酒局带有联络感情谈生意的意图，那么这场饭局下来肯定不会成功。
不是因为你的离开，是因为你的“文化内涵”的离开，你的为人“精诚所至”的离开。
中国的饭局不是“饭局”，而是“面子局”。
如果你半途和大家一一道别，这种看似礼貌的行为很可能让你“惹祸上身”！
最好的结果是，你被灌得酩酊大醉；最坏的结果，你得罪了“朋友”。
▼大家看看下面这个饭局，谁敢提前走？
中国号称礼仪之邦，处处有“礼”，时时行“礼”，更别说饭局上了。
咱且不论全国各地有多少饭局上的繁文缛节，单单一个饭局排座，就让人百般头疼了！
哪怕凑起来的饭局上都是朋友，也是要按照社会或家族地位来排的。
所以，请客那位的意见自然是最重要的，但他也不一定坐在主位上。
也许是他尊重的人，也许是他的上司，又或者是比他辈分长的，必然是在几番推辞之后当仁不让的。
一旦坐上主位，捧上来的“这位”心态定是略有些膨胀的。
▲这种饭局估计是没人愿意提前走的！
大家好不容易凑个饭局，觥筹交错吧！
如果你半路有急事要走，礼貌地跟他们打招呼，你须得照顾请客那位的面子！为什么要给他面子，吃人的嘴软啊！
请客那位的目的是什么？
或者捧某人的场，或者交流感情，又或者谈一些重要的事！
你若提前走了，还堂而皇之地当着大家伙儿的面公开了，就很可能把“饭局的目的”搅黄了，请客那位能开心么？
▲谁说要提前走的？看眼神！
假设你和请客这位的关系一般般，在饭局中也没什么存在感，你的离开还不会形成“蝴蝶效应”，请客者这关也许就平安过了。
那么，主座上兴许有个一官半职的那位，谁又能保证他心胸似海呢？
那位能被捧上“主位”，自然是觉得倍有面子的。你的提前退场，在这是就是所谓的当场“摔面子”，也就是“捧杀”！
请问，你能保证以后和他再没有利益交集么？
▲有人的地方就有江湖，何况饭局？
假设很幸运，这两位都是你的好朋友。你的提前退场一定会引来他们的善意掩饰，然后真正的麻烦就来了！
有人的地方就有江湖，亲兄弟为了名还要“别个苗头”呢，何况一桌子临时凑的朋友？
在座的哪怕和你平时没有任何矛盾，但和你那两位朋友呢？
自古都是“出头的椽子先烂”。
没喝酒的饭局上大家还可能保持着克制，一旦喝了酒。好事者，不服气者，起哄看笑话的，存在感低的，这个时候就都露出来了......甚至，长得没你可爱没你帅的某位，此时就会端着酒杯跟你比丑俊！
▌所以，在饭局上要想提前走，尽量不要一一打招呼。
解决这事最完美的做法就是：在外面用短信和请客主人、主座的朋友打招呼道歉，约好改天赔罪，然后快速离场！
否则，要么你得罪了朋友，要么他们拿酒得罪了你！
其他网友回答：我也遇到过这事，我不给一一道别，就给一桌子人说一句，你们慢慢吃，我有事先走一步。再见！
其他网友回答：饭局上提前走，千万别和别人一一道别，我认为这是明智之举，希望我的视频对大家有所启发，说的不对的地方望请大家批评指正。
播放 暂停 进入全屏 退出全屏 00:00 00:00 重播 请刷新试试 其他网友回答：我同意这个看法，我曾经就吃过这个亏。事情是这样的……
那天晚上我一个客户叫吃晚饭，一大桌子人只有两三个是我熟悉的，其他的都不认识。大家也知道这种偏商务的饭局，都比较格式化，无非就是转着圈的敬酒，介绍一下自己，留个名片，加个微信之类的。
说实话，我一圈敬酒完，名字都没有记全。反正大家酒过三巡，也不会特意去称呼谁谁谁，无非就是站起来酒杯端起来，我敬你。然后喝完示意行啊就坐下了！特别的商务化！
喝了两杯白酒之后，我老婆发微信给我说，儿子有点发烧，我可以不可以先回家？我说行，那我跟他们打个招呼，于是我端起酒杯，在酒桌上就和大家一一打招呼，我说，这样我有点事，需要先走，我先干为敬！
谁知道，对面一个领导直接说，瞧不起我们，今天你走了，以后就结束，谁也不认识谁。这事搞的，虽然我知道他喝多了，但是没办法，我以后毕竟还要有事找到人家的。
我只好咬着牙说，行，听领导的。那我去安排一下，就回来。他竟然说，小伙子有前途。等你回来，我们继续喝……
我只好出来打电话给我老婆，我说情况不好走不了，你带儿子先去医院，我一会这边结束，我直接过去。然后回到酒桌继续喝！
我记得那晚，我后来又单独敬了那个领导，两杯白酒，他吐没吐，我不知道，我就知道他去了两遍厕所，回家脸都白了。
第二天，我朋友跟我说，那个领导说你酒量太好，他怕你了。还有，以后你如果有急事，你不用跟所有人说，你悄悄地告诉今天做东的人就行了。有些人，酒多了，他在乎这个的。
但是，你如果悄悄的和做东的人打个招呼，就走了。也没人会去问，酒桌上你又不是不知道，经常喝着喝着，就有人偷偷跑了！
我说我哪里知道，我是本着尊重大家的意思。结果却走不了，以后学习了！
从那以后，如果我有急事，我就和做东的打个招呼，脚底抹油，溜！
中国的酒文化，源远流长，真是活到老，学到老！
［图片来源于网络，侵删］
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