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大家好,小问来为大家解答以上问题。莲藕炒猪肉怎么炒好吃，猪肉怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、青椒肉丝

2、做法一　　主料 ：

3、　　猪肉 青椒

4、　　调料 ：

5、　　油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

6、　　做法 ：

7、　　猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。

8、　　青椒切成丝，加入盐拌匀。

9、　　锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

10、　　肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

11、　　加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

12、　　要点 ：

13、　　肉一定要先抹味。

14、　　青椒要先放盐。

15、　　肉丝不要炒太久，否则口感不好。

16、做法二　　原料：

17、　　猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

18、　　做法：

19、　　青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

20、　　盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

21、　　炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

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