吃了这么多年的三鲜,还是老妈做的这种味道鲜美好吃!三鲜在很多地方都有,但是并没有人能确切的说出是哪三鲜,老妈做的这种三鲜是我最喜欢的味道!做法我也给你带来了! 彩椒三鲜菇 主料:白玉菇200克,蟹味菇200克,香菇200克,彩椒100克 辅料:油1汤匙,盐6克,蚝油1茶匙,葱姜适量 做法: 1.把白玉菇、蟹味菇浸泡洗净,沥净水分; 2.香菇浸泡洗净后,把大个的改刀切块; 3.彩椒洗净切小块; 4.锅烧开水,把香菇焯水1分钟,捞出过冷水,攥干水分备用; 5.热油,炒香葱姜,先放入白玉菇、蟹味菇翻炒均匀; 6.加适量蚝油,加少许水烧制2分钟; 7.放入备用的香菇,加盐调味后,再烧制1分钟; 8.放入彩椒炒匀; 9.旺火收汁后,即可关火。 烹饪: 1、因为白玉菇和蟹味菇没有焯水,烧制时会溢出一些水分,加水时不宜过多。 2、也可以加适量的鸡汤烧制,味道会更好。 以上的内容是由99网编辑精心总结的,希望对你有所帮助,如需转载,请注明来源! |
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