山楂既是可以食用的食材，又是可以入药的药材，在生活中起到很多的作用。那么，山楂的食用方法有哪些呢?这4种吃法越吃越健康，活血化淤益肺止咳，你知道吗?

1、蜜山楂：

将山楂洗净去掉果柄、果核、放在铝锅内，加入清水煎煮至7成熟时候耗干水加蜂蜜小火煮，等汁煮熟透的时候放入瓶罐中贮存。蜜山楂活血化淤开胃消食，可以治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

2、山楂蜜枣炖山药：

材料有蜜枣、山药、山楂、冰糖等。将蜜枣对切、山楂去核心切片、山药去皮切滚刀块。然后起锅加入适量水山药入锅中至透明捞出，在把冰糖、焯过的山药、山楂、蜜枣放在一起大火煮，开了以后用小火慢慢的煮，等山药熟软、汤汁没有的时候加入适量蜂蜜调味。山楂蜜枣炖山药有滋肾益精、益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的功效。

3、山楂银花汤：

材料金银花、山楂、白糖。将山楂、金银花放在勺内用文火炒热，加入白糖改用小火炒成糖饯，每天用开水冲泡一剂服用。山楂银花汤有清热解毒、破气散瘀的功效，适合风寒感冒患者饮用。

4、山楂首乌汤：

材料有山楂、何首乌、适量水。将山楂药材与何首乌药材一同洗净、切碎入锅，当然要加适量的水，现煮现泡，去渣取汤，山楂首乌汤有降低血脂、软化血管的功效。

你学会了吗?