苏东坡竟是减肥养生达人,很多理念值得我们借鉴

01-31发布在栏目【养生】 已阅0

众所周知,苏东坡是北宋著名文学家、书法家、画家,《水调歌头(明月几时有)》、《念奴娇・赤壁怀古》、《题西林壁》等大量作品广为流传。但,你可能不知道苏轼还是一位减肥养生达人,很多理念今天来看还是非常科学、值得借鉴的。今天,Amyless就跟大家分享一下

?1、吃肉?

苏东坡喜欢吃肉是出了名的,以他命名的“东坡肉”至今仍是一道名菜。东坡肉一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,十分美味。苏东坡曾作《食猪肉诗》云:”慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”想必每日起来吃一碗东坡肉,也就吃不下多少高碳水化合物的主食了吧,而事实上”东坡四珍“中也都是荤菜。

吃肉能减肥吗?

当然可以,其实苏东坡的吃肉饮食习惯与现在非常火的生酮饮食不谋而合。生酮饮食是一种高脂肪(70%-75%总能量)、低碳水化合物(<5%总能量)、中等量蛋白质(20-25%总能量)的饮食模式。东坡肉中的肥肉是很好的动物脂肪来源。而研究证实,生酮饮食可以切断人体的葡萄糖供应,转为消耗脂肪产生酮体来供能,坚持生酮饮食能达到很好的减重效果。

(生酮饮食24周体重变化)

?2、不暴饮暴食?

苏轼喜欢吃肉,这是毫无疑问的,但他会克制自己的食欲,不暴饮暴食。据他自己写的《东坡志林》记载,苏东坡克制饮食,每餐不过“一爵一肉”,即使有贵客临门,也不过三盘肉,只能少不能多,而且为了实现不暴饮暴食的目标,如果有人请客,他也一定要事先告诉人家这个标准,若主人不从,超过了这个标准,他就不去了。其实主人准备的菜再多,东坡先生您少吃点不就行了,何必拒绝人家的盛情呢,恐怕他自己也怕看见一桌子好菜控制不住,前功尽弃。

我们现在减肥也强调不暴饮暴食,Amyless坚持正常饮食不是十分饱,而是六七成饱就可以了。这些可以足够我们日常生理活动所需,不会造成营养不良或者能量缺乏,吃多的对人体有害无益。

3、饿了才吃

关于什么时候吃,苏东坡也是有讲究的:“夫已饥而食,蔬食有过于八珍;而既饱之余,虽刍豢满前,惟恐其不持去也。”也就是说,待饥饿时再吃饭,即使是普通的蔬菜也是美味,等吃饱了,就是有大鱼大肉你也不想吃了。也就是我们现在体尝的”不饿不吃,饿了再吃“。这样做不仅能增加享受美食的满足感,而且还可以减少不必要的能量摄入。有志于减肥的朋友不妨一试。

以上饮食理念,也对其养生延寿贡献重大。

苏轼生于1037年,卒于1101年,享年65岁。65岁放在当今并不算高龄,甚至略显年轻。但是在医疗条件并不发达的宋代,已经算是高龄了。据1996年第5期《生命与灾祸》中林万孝的《我国历代人平均寿命和预期寿命》中记载,宋代平均年龄30岁。按照这个来看,苏轼的寿命是当时平均寿命的两倍!当然还有一种说法平均年龄是50岁,但是无论从哪个数据来看,苏轼的寿命已经远远超出了当时的平均水平。

研究证实生酮饮食能延缓和逆转衰老

当氧化应激发生时,机体内的某些分子会累积到有毒水平,促进衰老过程。而Gladstone研究所的科学家们发表在Science上的研究证实,生酮饮食产生的酮体可以帮助保护细胞免遭“氧化应激”损害。

以上就是苏东坡的减肥养生秘诀了,赶紧学起来吧。

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