香椿辣子酱的做法

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在我们的生活中香椿是特别常见的一种蔬菜,这种蔬菜是在我国南方地区生长的,特别是在春天的时候,正是香椿树刚刚发芽的时候,这个时候采摘下来的香椿芽才是最鲜嫩的,这样的香椿芽炒鸡蛋口感非常的诱人,也可以用香椿芽做成辣子酱,那么香椿辣子酱的做法是什么呢?

辣椒是很多人都喜爱的食物,很多人是无辣不欢,并不只是四川,湖南这样的地方的人才喜欢吃辣,在别处,有很多人家的餐桌上每顿饭必定会有一道辣菜,即使不炒菜,一盒辣椒酱也足能吃上一顿饭,那么辣椒酱吃多了会不会危害人的身体健康,一起来探究。

椒是热性的,吃多上火,就引起便秘,大便干硬会划破柔软的直肠,因此就会发现有血。 冬天吃点辣椒,具有散寒、开胃的作用,而身体瘦弱的人大多阴虚火旺,吃多了辣椒更容易上火,伤阴耗气,无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒,如果多吃辣椒,不仅会使上述症状加重,而且容易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染等。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。

那么对于爱吃辣又怕出现上述情况的朋友,有什么办法可以解决呢,老寨山香椿酱,保留了辣味但是却有消毒去火的作用,老寨山香椿酱与辣椒酱相比,更加健康,绿色,与牛肉酱相对,口感更加清香,低热量,适合都市白领的健康绿色的食品。老寨山香椿酱不仅一种健康的调味品,老寨山香椿酱还可以与多种美食搭配,做出舌尖上美食。

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