白蒿(Herba Artimisiae Sieversianae)是菊科植物大籽蒿的全草,二年生草本,主根单一,垂直,狭纺锤形。茎单生,直立,高50-150厘米,细,有时略粗,稀下部稍木质化,基部直径可达2厘米,纵棱明显,分枝多;茎、枝被灰白色微柔毛。
下部与中部叶宽卵形或宽卵圆形,两面被微柔毛,长4-8(-13)厘米,宽3-6(-15)厘米,二至三回羽状全裂,稀为深裂,每侧有裂片2-3枚,裂片常再成不规则的羽状全裂或深裂,基部侧裂片常有第三次分裂,小裂片线形或线状披针形,长2-10毫米,宽1-1.5(-2)毫米,有时小裂片边缘有缺齿,先端钝或渐尖,叶柄长(1-)2-4厘米,基部有小型羽状分裂的假托叶;
上部叶及苞片叶羽状全裂或不分裂,而为椭圆状披针形或披针形,无柄。头状花序大,多数,半球形或近球形,直径(3-)4-6毫米,具短梗,稀近无梗,基部常有线形的小苞叶,在分枝上排成总状花序或复总状花序,而在茎上组成开展或略狭窄的圆锥花序;
总苞片3-4层,近等长,外层、中层总苞片长卵形或椭圆形,背面被灰白色微柔毛或近无毛,中肋绿色,边缘狭膜质,内层长椭圆形,膜质;花序托凸起,半球形,有白色托毛;雌花2(-3)层,20-30朵,花冠狭圆锥状,檐部具(2-)3-4裂齿,花柱线形,略伸出花冠外,先端2叉,叉端钝尖;
两性花多层,80-120朵,花冠管状,花药披针形或线状披针形,上端附属物尖,长三角形,基部有短尖头,花柱与花冠等长,先端叉开,叉端截形,有睫毛。瘦果长圆形。花果期6-10月。
扩展资料
白蒿可以用来吃的,可以做很多菜式,下面介绍一下白蒿鸡蛋汤的做法。
1、准备适量白蒿和两个鸡蛋,将白蒿去老根、黄叶,洗净,鸡蛋搅匀。
2、葱姜蒜切碎待用,热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜爆出香味,倒适量水进去盖盖烧开。
3、水烧开后丢白蒿进去煮熟,鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液倒进锅内。
4、把煮好的汤装进碗里,就可以喝了,加入适当的盐油会更香。
一般煮10~15分钟
抓一小把白蒿,4-5个枣,枣要去核,切两半,这样会比较甜,稍微放点糖,一天喝3次,每次40-50毫升左右。
白蒿是有名的中草药,粉蒸清香白蒿的做法比较简单,准备白蒿和面粉,把白蒿洗干净,控干水,加一点食用油搅拌一下。再倒入面粉,抓拌均匀,然后放入锅中蒸。调好料汁,然后倒入蒸好的白蒿中,这道菜基本上就做好了。
早春,有一种特别美味的野菜,那就是白蒿,粉蒸清香白蒿对很多人来说并不熟悉,接下来就来教大家做这道营养价值丰富的菜。
首先我们准备一斤白蒿,再准备一点面粉和玉米面。首先把食材洗干净,尽量多淘洗几遍,用盐水泡一泡,然后捞出来控干水分。记得一定要控干水分,否则后期会和面粉黏在一起,影响口感。接下来我们往白蒿里倒入2茶勺油,抓拌均匀,这样做的目的是可以锁住里面的水分,而且也可以防止和面粉粘黏太多。紧接着我们倒入一点面粉和玉米面,因为玉米面没有什么黏性,所以混合倒入比较好,可以防止粘黏。我们用手抓拌均匀,使白蒿都沾上面粉。
将水倒入锅中,等待水沸腾,然后铺上蒸笼布,把白蒿铺在上面,蒸15分钟即可。在蒸煮的过程中,我们可以来调一个酱汁。准备少许蒜末,加入一些花椒粉、盐、干辣椒粉,淋上热油,紧接着倒入一点醋、生抽,放点鸡精,这份料汁基本上就调好了。我们把蒸煮好的白蒿拿出来放入盘中,倒入刚刚调好的料汁,稍微搅拌一下,这道菜基本上就做好了。
粉蒸清香白蒿的做法非常简单,吃上去也很美味。它可以降低结石的产生,并可以推动代谢,常常食用能使黄疸消散,也能够保护肝脏,预防肝脏疾病,而且对杂色曲霉菌等多种多样病原菌都具备抑制效果。总而言之,它的好处非常多,大家喜欢可以在家里面尝试做一下这道菜。
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