鳟鱼的简介

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鳟鱼(Salmoplaytcephalus)，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约有10种左右。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。

药名：

鳟鱼

拉丁学名Squaliobarbusourriculus

别名：

鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼

界：

门：

纲：

目：

科：

鲑科

亚科鲑亚科鳟鱼的简介。

英文名Trout鳟鱼(《纲目》)

来源为鲤科动物赤眼鳟的肉。

动物形态

赤眼鳟体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。生活于江河湖泊中，一般栖息于流速较慢的水中。我围除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。

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性味：

①《七卷食经》："味酸，热。"

②《纲目》："甘，温，无毒。"

归经胃经

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