白砂糖

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白砂糖的简介

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。

药材名称：

拼音：

Bái Shā Tánɡ

别名：

石蜜（《唐本草》），白糖（《子母秘录》），糖霜（《日用本草》），白霜糖（《本草备要》）。

科：

界：

出处：

来源 白砂糖为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。白砂糖。

性味：

甘，平。

①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"

②《本草从新》："甘，温。"

③《随息居饮食谱》："甘，平。"

归经 《本草衍义补遗》："入脾。"白砂糖。

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用法用量：

内服：白汤或药汁冲化，3～5钱。外用：调敷。

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白砂糖。

禁忌：

有痰湿者不宜服。

①《纲目》："久食则助热，损齿。"

②《本草从新》："中满者勿服。"

白砂糖的功效与作用

白砂糖主治润肺，生津。治肺燥咳嗽，口干燥渴，中虚脘痛。

①《唐本草》："主心腹热胀，口干渴。"

②孟诜："治目中热膜，明目。"

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③《纲目》："润心肺燥热，治嗽消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气。"

白砂糖的图片

白砂糖的复方

①润肺气，助五脏精：石蜜和枣肉、巨胜末丸，每食后含一、两丸。（孟诜）

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②治腹紧（一作’腹中紧张’）：白糖，以酒二升煮服。（《子母秘录》）

③治中虚脘痛，食鱼蟹不舒，啖蒜韭口臭：糖霜点浓汤饮。（《随息居饮食谱》）

④解盐卤毒：糖霜多食。（《随息居饮食谱》）

⑤治汤火伤：白糖一两，梅片一钱。用砂锅将白糖炒黑，成块为度，加冰片研细末，用香油调涂伤处。（《河北中医药集锦》白糖散）

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