糖茶
糖茶
01 2496糖茶的简介
糖茶是以绿茶为主料的一种食物，有和胃补中益气功效，还可治男子阳痿。
中文名 糖茶
糖茶的功效与作用
糖茶的功效
有和胃补中益气功效，还可治男子阳痿。
糖茶的作用
茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效。
糖茶熏蛋的图片
糖茶。
糖茶熏蛋的做法
1、鸡蛋放清水中清洗一下，洗去表面的脏东西和污渍，锅中放凉水，将鸡蛋放入水中，加入一勺盐，大火烧开转中小火，沸腾2分钟后关火，焖5分钟；2、煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，等鸡蛋有效凉透后剥皮；3、一干净铁锅铺上一块锡纸，锡纸上均匀撒上白糖和红糖的混合体，糖上面撒一层茶叶，放一架子，将鸡蛋放在架子上，开小火，等糖慢慢融化冒烟时，盖上锅盖，小火加热3分钟，然后关火，焖10分钟；4、等烟散尽后，开锅盖，翻动鸡蛋，再开火加热3分钟，关火焖10分钟，直到鸡蛋表面上色均匀。
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菜名：糖茶熏蛋做法：煮
口味：甜味
难度：初中水平糖茶。
人数：2人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：30分钟
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2 食材明细糖茶。
主料：鸡蛋500克；
辅料：茶叶1把、水适量；
调料：食盐适量、白糖1大勺、红糖1大勺。
3 制作步骤
1、鸡蛋放清水中清洗一下，洗去表面的脏东西和污渍，锅中放凉水，将鸡蛋放入水中，加入一勺盐，大火烧开转中小火，沸腾2分钟后关火，焖5分钟；
2、煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡，等鸡蛋有效凉透后剥皮；
3、一干净铁锅铺上一块锡纸，锡纸上均匀撒上白糖和红糖的混合体，糖上面撒一层茶叶，放一架子，将鸡蛋放在架子上，开小火，等糖慢慢融化冒烟时，盖上锅盖，小火加热3分钟，然后关火，焖10分钟；
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4、等烟散尽后，开锅盖，翻动鸡蛋，再开火加热3分钟，关火焖10分钟，直到鸡蛋表面上色均匀。
4 烹饪技巧
1、煮鸡蛋前，要先将鸡蛋表面的脏东西洗干净，凉水下锅，锅中加一勺盐，即使蛋壳破裂，蛋液也不外流。
2、煮鸡蛋的时间不要太长，关火后再焖一段时间，蛋黄全部熟了，但还是很嫩。
3、煮好的鸡蛋迅速过凉水，凉透后剥皮，新下的鸡蛋也能很光滑。
4、一定要用铁锅，不粘锅不行，放锡纸省却了刷锅的烦恼，白糖有甜味，红糖易上色，两种混合使用，效果更好。
5、小火加热，盖锅盖，让产生的烟雾均匀熏着鸡蛋，关火后不要立即拿出来，再接着熏一段时间，上色更均匀。
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