蕨菜

04-23发布在栏目【中草药】 已阅0

蕨菜

2022-04-04 3225

蕨菜的简介

蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳地块,中国大部分地区均有,多分布于稀疏针阔混交林;其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布,而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有原蕨苷,牛羊食用过量会导致死亡,人食用会导致癌症的发病率提高,它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

药名:

蕨菜[juécài]

拉丁学名Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller

网整理发布。

蕨菜。

别名:

拳头菜、猫爪、龙头菜,鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、拳头菜、蕨苔

网整理发布。

界:

门:

亚门真蕨亚门Filicophytina

纲:

目:

科:

凤尾蕨科蕨菜。

属:

凤尾蕨属

种:

蕨菜

分布区域:蕨菜。

蕨菜在我国分布较广中国大陆以及东南亚

蕨菜的别名

龙爪菜、锯菜。

蕨菜的来源

为凤尾蕨科植物蕨菜的根茎。

蕨菜的植物形态

蕨菜

网整理发布。

多年生草本,高约1米。根茎斜生,被有浅棕色至棕色短鳞毛,老时部分脱落。叶柄长15~24厘米,稍有棱线,基部棕色,被有浅棕色长约1.5毫米的鳞毛。叶为2~3回羽状复叶,革质,轮廓呈阔卵状至三角形;叶轴上端及羽轴上均被鳞毛;羽片互生,为狭卵状长三角形,长9~18厘米;小羽片互生,线状披针形,长约4厘米;末次羽片对生,狭三角形或卵状三角形,稍上弯;上面草绿色,稍有光泽,下面灰绿而带棕色,密被白色绒毛。袍子囊群棕色,沿末次羽片边缘着生。

网整理发布。

生于山坡草丛中及路边。分布云南。

蕨菜的采集

秋、冬季采收,洗净切段晒干。

蕨菜的功效与作用

蕨菜的性味

微涩,平。

蕨菜的功用主治

解疮毒。

蕨菜的用法与用量

内服:煎汤,3~5钱。外用:捣敷。

蕨菜的图片

关于蕨菜的功效与作用小编就介绍到这里了。欢迎大家关注。

标签: 蕨菜