麻叶的简介

2022-04-19 7122

麻叶为夹竹桃科植物罗布麻ApoeynumvenetumL.的干燥叶。主产于我国东北、西北、华北等地。现江苏、山东、安徽、河北等地有大量种植。夏季采收，晒干或阴干，亦有蒸炒揉制后用者；除去杂质，干燥，切段用。

麻叶是一种传统小吃，属于五月端五节令食品，以死面擀薄皮（带芝麻）裁切成长条形，单片或合片掏股用油炸制。咯馍刷上面酱，卷了麻叶，就是咯馍麻叶了。

中文名麻叶

科：

别名：

火麻叶、火麻头

拉丁文名FoliumCannabis

功效：

药名：

麻叶

性味：

辛；有毒

异名火麻头(《疮科心要》)。麻叶的简介。

来源为桑科植物大麻的叶。植物形态详"火麻仁"条。

化学成分：

大麻叶含Δ2-四氢大麻酚酸、大麻二酚酸、大麻色酸等。另据报道，分析17个国家的检样，大麻二酚酸占叶的酸性部分的3.8～41.7%，是叶的主要成分；又热带国家在大麻成熟时或成熟后，大麻二酚酸含率蕞低，中欧国家在未成熟时蕞高，其它中间寒暖的国家，含率在二者之间。又，此等物质，在贮藏时以及经过加热、光照等物理作用，含率可起变化。例如Δ2-四氢大麻酚酸，经日光照射，可变为大麻酚酸，又在暗处长时间，也可变为大麻酚酸及大麻酚，因此久藏的叶中的大麻酚酸，并非其本来成分，而是因Δ2-四氢大麻酚酸经过光照而生成的。如同其它雌雄异株的植物一样，异性植物的成分常有互异之处。就含氮物质而言，大麻雄株叶中总氮及蛋白质氮常较雌者为少，但在老叶中则无甚差别。又雄大麻叶的水溶性蛋白质比雌株的叶含较多的精氨酸、赖氨酸、丙氨酸，而雌株的叶的水溶性蛋白质，则含较多的组氨酸、脯氨酸和二羧基的氨基酸。

网整理发布。

大麻叶、茎、芽中都含极少的植酸钙镁，而在木髓和花中，此物质含率较高(相当于150～160毫克%)。麻叶的简介。

大麻无论叶、花，都含抗菌物质，它(们)是带酸性、难溶于水、易溶于乙醚、石油醚等油溶剂的树脂状物质。

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