1大卡=4.186千焦,1卡即1卡路里。
大卡、千卡、千焦、卡、卡路里都是热量单位。
卡路里,是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何物质。简单地说,1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1大卡的能量或热量可将1千克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。
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