秋天气温降低、天气干燥,适合食用一些养肺的食物,这时候,推荐一款既能作为中药补肺养阴,又能作为食物,物美价廉。
为银耳科真菌银耳的干燥子实体。
以身干、色白、朵大、肉厚、无杂质者为佳
中医认为,“春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾”。秋季是万物生长成熟的丰收季节,燥为秋季主气,燥邪伤肺。肺是人体蕞“娇嫩”的器官,而立秋后天气逐渐变得干燥,空气中的湿度降低,很容易伤肺。如果因秋燥而伤肺,到冬季就容易感染上肺部疾病。
根据中医五行学说,秋天适合吃白色食物,因此,银耳作为一种白色的物美价廉且具有养阴润肺的功效的药食两用中药,非常适合在秋天食用。清肺润肺的11种中药。
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