剥生板栗皮的方法:
一、热水浸泡法
生板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
二、切口浸泡法
板栗对半切开,去掉外壳,用开水盖盖泡5分钟,趁热去皮。实践证明,这种方法很容易去皮。
三、盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟,然后用刀切个口子,趁热去壳和皮。这种方法剥的栗子相当完整。
四、冰箱基猛冷冻法
栗子煮熟将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
五、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
六、日光暴晒法
把生板栗放置在阳光下暴晒一天,栗子搏好桥壳即会开裂,这时无袜羡论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
生板栗可能是我们平时生活中非常常见的一种食物,这种食物用来做炖鸡或者是做成其他的美味都是非常的好的,而且营养价值也很高,那么对于生栗子大家了解多少,以及生栗子该怎么去皮,下面来给大家科普一下关于生栗子的一些相关的知识。
生板栗怎么去皮
生板栗去皮的方法非常的多种,首先呢,大家可以通过用机器去皮的方法,这种方法的好处就是非常的快,如果大家想要快速的将生板栗的表皮都去掉的话,但是又不想将生板栗做熟,那么我们就可以通过用机器去皮的方法来对生栗子进行去皮,一般来说,在市场上有非常多的专门用来给板栗去皮的一些机器,直接将生的板栗倒到机器的口里,然后插上电,然后去皮的机器进行工作,工作结束之后就会发现把你的栗子皮都会全部被去掉。比较家常的一种方法就是通过用热水浸泡来进行去皮,如果大家想快速的对生栗子进行去皮,但是又不想将生板栗做熟,那么可以将生板栗都放到一个大盆里,然后将非常多的一些开水将在水还沸腾的时候立刻取出,直接倒到盛有生板栗的这个大盆里面,然后让这些生板栗在盆里浸泡大约半个小时左右,这个时候一般来说生板栗遇到沸腾的水就会进行,板栗皮就会迅速的膨胀,而因为果肉吸收的热量相对来说会比较少一些,所以说就会在板栗和板栗皮和板栗肉之间形成一道缝隙,这样的话再用手就可以轻松的将生板栗的皮去掉了。
生板栗怎么煮
栗子的营养价值非常的丰富,很多人都平时都比较喜欢吃的生板栗在吃的时候应该怎么煮呢?下面给大家科普一下,水煮生栗子怎么做会更好吃一些,首先呢,我们要用水将栗子都清洗干净,然后将清洗干净的例子放到桌子上,用菜刀在栗子皮上面切刀切一个十字,这样的话栗子煮熟之后呢,就会非常容易将栗子皮去掉,而且相对来说栗子入味也会更好一些,然后在锅里加入适量的水,将水煮沸,然后放入生栗子,将生栗子煮到表皮直到裂开就可以了,一般来说大约煮20分钟左右就可以了,然后再在锅里加白糖再煮大约三分钟左右这样做出来的生板栗的味道就会更加的鲜美。
生栗子剥皮后如何保存
很多人可能会将生栗子的皮都去掉,但是去掉之后呢,又不知道该如何保存下面,给大家科普一下,剥皮之后的生栗子该如何保存,首先呢,我们可以用新鲜有潮湿的锯木屑,一般来说锯木屑的含水量大约在百分之三十到百分之四十左右,将这些现用和包裹简银皮的生栗子混合,然后将板栗浸到大约5%的盐水中,浸泡大约几个小时左右,然后将板栗进行保湿存放。然后将板栗用沸水煮大约十几分钟,这样能够使板栗的肉变熟,而且不至于糊,因为煮糊的话那么板栗风干之后非常容易变成粉状,不利于我们的保存。然后煮熟之后将板栗晒干或者是烘干在爆出栗肉加以保存在储藏的时候,建议大家放到1~4摄氏度的环境中,而湿度相对来说大约在60%至90%之间的冰箱里就可以了。
生栗子怎么做好吃
大家可以做栗子椰蓉小米糕。做法具体是将小米用水淘洗干净,然后再用冷水浸泡大约半天左右,再将煮熟的板栗打碎将泡好的小米以及例子虽然在里面加孝尺入少量的水,放到电饭锅里将其煮熟,然后将白糖放到煮好的栗子小米里并进行充分的搅拌。搅拌均匀就会变成米糕料再将调羹。将米糕料放到模子里压实在刻出来就会变成小米糕,味道十分的鲜美,而且营养价值也十分的丰富,能够帮助我们保健脾胃,还能够帮助我们缓解脾虚等相关的现象,巧咐高还能够帮助我们治疗糖尿病的,对于高血压,冠心病以及动脉硬化等相关的疾病也具有非常好的治疗的功效和作用,另外对于一些口腔溃疡的患者来说,也具有非常好的治疗的功效以及作用。
上面给大家科普了很多关于生栗子如何剥皮以及生栗子该怎么煮如何保存,等相信大家对于生栗子都有了一个更加深入的认识以及了解栗子的营养价值十分的丰富,一般来说大家都可以通过吃栗子来补充身体所需要的一些营养。
生的板栗剥皮方法如下:
准备食材:板栗、剪刀。
1、取一颗板栗,用剪刀在板栗中间划开一个口子,划到板栗果肉判信位置的深度即可。这个步骤也可以用瓶盖将板栗固定住,用菜刀来砍也是可以的,剪刀剪感觉更快一些。
2、所有的板栗都是同样的方法处理好,只需要在板栗中间划上一刀即可,不需要绕一圈,只需要划开三分之二的宽度就行。(也有的小伙伴是用瓶盖固定板栗,在板栗身尘冲岩上切个十字花刀也是可以的)。
3、蒸锅里加入适量清水。
4、放上蒸笼,把处理好洗净的板栗放入蒸笼里。
5、盖上盖子大火蒸煮15-20分钟左右,把派御板栗蒸熟,如果只是需要去壳去皮只需要蒸10分钟左右即可。
6、蒸熟透的板栗打开盖子,就能明显看到板栗壳已经“开口”啦,我们前面剪的一个口子,从这个位置直接开口,给板栗去壳超级方便的。
板栗快速去皮脊扒的方法如下:
先散拦将板栗放入到保鲜膜中,然后将保鲜膜放入到冰箱中进行冰冻,大概将板栗冰冻10小时即可拿出来。
将樱掘昌冰冻好的板栗放入到太阳下,然后将板栗暴晒24小时以上,大部分的板栗就会自动炸开。此时在炸开的地方轻轻的将板栗剥开,整个板栗肉就露出来了,全程3秒钟就能彻底的去除板栗的皮,而且一点还不伤手。
板栗挑选方法:
1、挑圆的
板栗的形状有圆有扁,这和它的生长习性有关。一个大的板栗壳子里一般有4、5个板栗,生长在边缘的大都是圆形,日照比较均匀充足,口感日然更加香甜,而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平、且光照不足,口感也就没有圆的好。
2、挑香的
成熟且新鲜的板栗,透着壳也能闻到淡淡的香甜味,相反那些有异味甚至酒味的,不是坏了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的,可能是有些商家为了以次充好、增加重量而使的一些小伎俩,小心别上当。