米饭怎么做好吃(米饭怎么做好吃又香)
米饭怎么做好吃的做法
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。大家都知道这说的是米饭的来之不易，要珍惜。不仅要珍惜，更不能浪费。把米饭做的香喷喷的，统统吃下肚最好。想知道米饭怎么做好吃以及米饭的做法吗?那就一起来看看吧。
蒸米饭多长时间
用普通的锅蒸米饭，如果没提前泡米，水开后再过三十分钟，停火焖一焖就可以了。
方法一
原料
大米500克，陈醋一勺，水适量。
做法
1.取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗。
2.用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。
所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。
3.锅中加适量水烧开。
4.将烧开的水倒入淘好的大米内。
5.加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的。
6.用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。
尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。
7.调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开散旦水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间)。
8.20分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦。
方法二
原料
大米，土豆，，胡萝卜，水。
做法
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样困丛就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
让蒸米饭变香的四种方法
加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。
可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳。并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。
怎样使米饭更好吃
每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟。
之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。
如何蒸米饭不粘锅
1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。
2、洗净后，汪掘樱在锅内(从锅底到锅壁，凡是有米的地方)抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。
米饭的要求比较高，蒸出来要好吃不说，还要有卖相。不同的锅不同的器具蒸出来的'米饭吃的感觉就不一样。
像有些地方蒸米饭都会用木桶还有最原始的那个铁锅，米饭也都脱离了蒸的感觉，基本是焖。
焖出来的米饭有种很奇特的米香味，让你吃了还想吃。给大家谈谈怎样蒸出的米饭才好吃，你没有试过的蒸米饭方式有哪些。
以最常见的蒸米饭工具电饭煲为例，我最开始学习蒸米饭也是用的这个电饭煲。
看我朋友给我示范了一次就会了。掌握好水和米的比例是关键，整好一切放置锅里插电煮就是了，基本的要点如下。
怎么用电饭煲蒸米饭
1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。
2、将水道出，反复两次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。
3、米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入。
4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。
有的电饭煲可能是多功能的，会让你选择煮饭键啥的，选择下就好了。
如何做米饭好吃
鸡蛋2个、米饭300克。【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
菠菜蛋炒饭
【原料】
菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。
【做法】
1．菠菜蛋炒饭，菠菜洗净开水烫一下捞出；
2．油热后放入葱花炒香，放入鸡蛋炒香，放入米饭和菠菜炒2分钟；
3．放入盐糖酱油少许香油出锅。
【食材】饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒。
【配料】米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵、青辣椒两个。
【做法】
1．西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用；培亩
2．冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒；
3．待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上；
4．依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒，切好的丝状青椒均匀出锅即可 ，点缀炒饭。
【家常蛋炒饭的窍门】
大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，
不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。
开火烧油，带悔记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。
直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，
等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦
等完全凝固了加白饭。这时候的白饭因为是冷饭是结成块，
所以不要把火开的太大，一般就可以了。
一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽蠢中正然结块但炒了之后会松成一粒粒的。
然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了。
米饭怎么做更好吃
米饭怎么做好吃？米饭的做法多蔽埋汪种多样，每天变样的做个新鲜的创意，貌似口味也变好了。米饭煎炒炸炖酱卤蒸闷都可以试着尝试一下，下面给大家介绍几个新鲜奇特的.做法，舌尖上的另类享受！
菠萝饭
材料：菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许
做法：
1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用
2、所有材料切成丁或合适的大小
3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟
4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟
5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟
6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳即可
椒香鸡油油条炒饭
材料：米饭、鸡胸肉、油条、青椒、蒜蓉香辣酱、老抽
做法：
1、鸡肉切丁、青椒切块、油条切小段
2、鸡肉丁用盐腌制一会
3、鸡肉丁放油锅炒至变色捞起沥油
4、原锅放米饭炒散，加一匙香辣酱拌炒
5、放半匙老抽，倒入青椒和鸡肉拌炒至青椒断生
6、加入油条略炒即可
蘑菇焗饭
材料：米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量
做法：
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明
3、加入火腿一起炒出香味
4、加入蘑菇一起炒，宏仔液慧至熟
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝
7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可
干菜酱油炒饭
材料：笋干菜/梅干菜、酱油、米饭
做法：
1、笋干菜用温水泡2-3分钟
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒
3、放入米饭，拨散，拌炒
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒
米饭怎么做好吃？
一定要加水，不加水盘的温度到了锅内的饭还没有热好呢，而且一定要按下加热键，不能用保温功能来加热，因为保温的温度太低，杀不死剩饭中的细菌。
加热时，加点热水，把饭粒尽可能的弄散，尤其是大块的饭团要弄开，然zhuan后像正常电饭锅煮饭一样做就可以了。
扩展资料：
一般米饭的制作注意事项：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做档旁夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改行亮橡善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的键扒蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
米饭怎么做好吃又香
不管我们想吃什么美食，不管我们想吃的是糖醋排骨还是尖椒土豆丝，我们最后选择的主食，一般都会是米饭，很少漏梁会有其它的主食。当然了，本来我们国家的主食就不多，北方人还有馒头等面食可以选择，南方人就不同了，他们大都只能选择米饭，也只会去选择米饭。那么米饭怎么做好吃又香呢？
1、 用小碗盛适量的大米放入盆中。清水清洗两遍。
2、 淘好的大米将水分淋干。淋干后的大米和水以1：1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
3、 泡好的大米要再次进行淘洗。同样是淘洗两次。
4、 淘洗好的大米放上一点白醋摇晃均匀。这个时候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。
5、 看到这有些人要问了。为什么我们蒸大米饭还要用水泡半个小时呢？又不是要煲粥。事情是这样的，在用水浸泡大米饭的过程中水分会渗透到大米当中一些，这样会缩短我们蒸大米饭的时间，也减少了一些营养的流失，蒸出来的米饭又香又营养。
6、 白醋的作用是能够减少一些米饭当中维生素的流逝。让米饭蒸出来更加的香软，而且醋还能够帮助糖尿肆搜袭病人更好的控制血糖呢，减缓了人体吸收碳水化合物的速度，也避免了血糖过快的升高。还有一点夏天尤为重要，那就是醋能够让蒸好的米饭“保质期”更长不会变馊，大家没想到吧。
7、 初学者要注意大米和水的比例控制在1：1.2~14之间裂兄即可。一般来说蒸大米饭的水位要高于大米2~4厘米。但是如果大米饭当中夹渣着粗粮就要适当的多加水了，当然先将粗粮泡一会儿也是一个不错的选择，因为粗粮的“吃水”能力实在是太高，而且它们通常需要很长的时间才能够蒸熟。
8、 至于米饭要蒸多长时间。现代人都用上电饭锅了，等待电饭锅自动跳闸就可以了，如果是拥有好几个档位蒸饭按键的电饭锅要按照不同的需求来选择，比如小孩子和老人最好将米饭蒸软一点容易吸收，年轻人喜欢偏硬一点的米饭颗粒饱满口感好，“快熟”更适合上班族，因为它的速度非常的快，嘿嘿！
只要大家按照以上的方式做，做出来的米饭好吃又香，赶快行动吧，希望答案对你有帮助。
米饭怎么做才好吃?
大米按照以下方式做才好耐迅吃：
泡米0.5到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花虚亩槐生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具差友。
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