大家好,下面小编来为大家分享一下，如何自制炸鸡排这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡大腿4只,鸡蛋1只,淀粉20克精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克。
2、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。
3、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。
4、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 。
上面讲解了如何自制炸鸡排本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。