大家好,下面小编给大家分享一下。糖苷键的结构形式是什么?很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
糖苷键是一种特殊类型的化学键,将糖苷分子的非糖部分与糖基,或糖基与糖基之间连接起来。含有糖苷键的物质叫做糖苷。根据连接在糖基杂碳原子上的原子不同,糖苷键可分为氧糖苷键、氮糖苷键、硫糖苷键和碳糖苷键。
糖的半缩醛结构中的羟基可以与醇类、酚类等其他含羟基化合物缩合形成缩醛衍生物,成为糖苷,它们之间的化学键是糖苷键。
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