大家好,下面小编给大家分享一下。反枝苋可以晒干吃吗?有毒吗?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
反枝苋可以晒干吃。反枝苋春夏两季采收,可食部分为嫩茎叶。采摘后用清水洗净,再用开水略焯一下,可用于凉拌、炒菜。钙易被人体吸收,丰富的铁可在细胞内合成血红蛋白,具有造血和携氧功能,被誉为“补血菜”。苋菜含有多种氨基酸,尤其是人体必需的赖氨酸,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,经常食用苋菜对人体健康非常有益。另外,反枝苋对脾虚便溏者慎用,不宜与螃蟹同食。
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