大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做芹菜汤又好吃又营养。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.虾米用凉水泡五分钟，芹菜叶用开水焯几秒钟，再用凉水泡一下备用。

2.热锅倒少许油，爆香葱。

3.加入有微泡的干虾翻炒几下，加入芹菜叶翻炒几下，倒入一些酱油。

4.加入适量的开水。水开后，搅拌鸡蛋花。热汤再次翻滚后，加入少许盐。

芹菜属于伞形科，在我国种植历史悠久，种植面积大。它是中国人经常吃的蔬菜之一。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。芹菜根系较浅，一般分布在7-36 cm土层，但大多数根群分布在7-10 cm表层。芹菜因为根系分布较浅，不耐旱。播种芹菜主根系发达，移栽芹菜因主根被切断，侧根发达，适合育苗移栽或无土栽培。

以上解释了如何让芹菜汤好喝又有营养。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。

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