大家好，下面小编给大家分享一下。自制布丁不加明胶可以吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

准备食材:牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖适量，水果适量。

1.将牛奶煮沸，将一袋牛奶倒入锅中，加入适量白糖，搅拌至糖融化，备用。

2、打两个鸡蛋，打匀，然后把牛奶倒入蛋液中。将牛奶和鸡蛋混合物搅拌均匀，撇去泡沫，用筛子过滤，使其更加细腻。

3.上锅蒸15分钟。

布丁介绍:

布丁是英文布丁的音译，中文意译是蛋羹。广义而言，一般指由浆状物质凝固成固态的食物，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等。常见的制作方法有烘、蒸、烤。从狭义上讲，布丁是一种半凝固的冷冻甜点，主要由鸡蛋和奶黄色制成，类似于果冻。在英国，布丁这个词可以指任何甜点。布丁是英国的传统食物。它是由古代用来表示血肠的一块布演变而来的。今天，由鸡蛋、面粉和牛奶制成的布丁是当时的撒克逊人传下来的。中世纪修道院称之为水果燕麦布丁。这种布丁正式出现在16世纪伊丽莎白一世时代，是用肉汁、果汁、干果和面粉做成的。17和18世纪的布丁是由鸡蛋、牛奶和面粉制成的。

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