包子蒸好后多久开锅才不回缩

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15到20分钟。包子的起源可以在宋代高成编的《物本原》中找到:& ldquo诸葛亮南征,拿个脸画个头当祭品& rdquo。是一种饱腹感很强的主食,是人们生活中不可或缺的食物。用面粉和馅料包裹,或者用素馅做成。制成的包子薄馅多,软糯可口。还可以做各种图案。天真,动物,植物,花卉,各种图案供人品味。

《清稗笔记》中记载,馒头作为馒头的头,没有馅,吃的时候必须配菜。南方所谓的馒头,也是用面包屑发酵蒸熟,胀成圆形,其实就是小笼包、馒头,宋代就有了。

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