大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道螃蟹的禁忌和保存方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.忌生吃螃蟹:螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满各种细菌和污泥。吃螃蟹要蒸透煮熟。一般煮沸后加热30分钟以上即可消毒。

2、忌吃死蟹:买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用死蟹可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。另外，快死的螃蟹不适合购买。

3、忌多吃:蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。一般可以吃一两只螃蟹，吃完螃蟹最好喝一杯姜茶驱寒。

4、忌喝茶水:吃螃蟹时及吃螃蟹后1小时内忌喝茶水。因为开水会稀释胃酸，茶叶会凝固螃蟹的一些成分，不利于消化吸收。

5.放入冰箱，用湿毛巾盖几天。用手摸螃蟹的眼睛，死螃蟹没有反应。

以上解释了螃蟹的禁忌和保存方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系我们进行更正。

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