墨尔本大学开设的专业有人类学、生物科学、化学、地球科学、经济学、英语、历史、数学、哲学、心理学、计算机科学、软件工程、化学工程、土木工程、电气工程、机械工程学、工程物理学、环境工程、生物工程、建筑设计、数学及航空航天、管理学、材料科学与工程、地质工程学等学科及学位，另外还有维多利亚艺术学院所提供的音乐、舞蹈、美术、戏剧以及电影和电视课程等。
补充材料：
墨尔本大学主要的专业介绍：
1、Architecture、building、planning and design建筑、规划和设计。
该领域的专业有8个：Architectural Engineering建筑工程、Architecture建筑、Construction施工、Design设计、Landscape Architecture景观建筑、Property房地产、Urban Design城市设计、Urban Planning城市规划。
2、Arts、humanities and social sciences艺术、人文和社会科学。
该领域的专业有5个：Asia亚洲、Culture and Communication文化与传播、History and Philosophy历史与哲学、Language and Linguistics语言和语言学、Social and Political Science社会政治科学。
3、Business and economics商业和经济。
该领域的专业有9个：Accounting会计、Actuarial studies精算研究、Economics、econometrics and analytics经济学、计量经济学和分析学、Entrepreneurship创业、Finance金融、International business国际业务、Management、HR and business administration管理、人力资源和工商管理、Marketing营销、Public administration公共行政。
4、Education教育。
该领域的专业有9个：Arts、Languages and STEM education艺术、语言和STEM教育、Clinical teaching临床教学、General studies in education普通教育学、Global and international education全球和国际教育、Higher education高等教育、Instructional leadership and management教学领导和管理、Learning intervention学习干预、Psychology and wellbeing心理学和幸福、Teaching教学。
中国学生申请墨尔本大学需要满足以下条件：
学历要求：申请本科学位需要具备高中或同等学历，申请研究生需要具备本科或同等学历。
语言要求：申请人需要具备英语语言能力，一般需要提供符合要求的英语考试成绩单，如IELTS、TOEFL等。
成绩要求：申请人需要保持成绩优异，申请本科需要具备良好的高中成绩，申请研究生需要具备优异的本科成绩和学术背景。
推荐信：需要提供学术推荐信，推荐人可以是学术导师、研究人员等。
个人陈述：需要提供个人陈述，陈述自己的学术背景、研究兴趣、科研经历等。
经济能力：需要提供经济能力的证明，证明自己有足够的经济实力支付学费和生活费用。
需要注意的是，墨尔本大学的入学要求可能因专业和课程而异，申请人需要仔细阅读相关信息和要求，并根据自己的情况准备相应的申请材料。此外，申请人还需要了解澳大利亚的留学生活和文化，以便更好地适应和融入当地的环境。