法国留学的主要专业有：
1、工程技术类专业：法国的工科教育与研究水平在国际上享有盛誉，因此这里的工程技术类专业是最受欢迎的留学方向。其中包括机械工程、电机工程、土木工程、航空航天工程、计算机科学等等。
2、商科类专业：法国在欧洲和全球商业领域具有重要影响力，因此法国的商学院和商科专业也备受赞誉。这里的商科类专业包括管理、国际商务、金融、市场营销等等。
3、艺术与设计类专业：法国是全球最著名的艺术与设计中心之一，这里的学院和专业也在全球享有盛誉。艺术设计类专业包括建筑、视觉艺术、时装设计、产品设计、室内设计等等。
4、医学类专业：法国的医学专业在欧洲和全球范围内都非常有名，这里的教育和研究水平也很高。医学类专业包括医学、牙科学、护理学等等。
5、法律类专业：法国是全球重要的法律和司法中心之一，这里的法学教育也是非常有名。法律类专业包括法学、商法、国际法等等。
6、人文社科类专业：法国在人文社会科学领域也有很高的教育和研究水平，尤其在文学、哲学、社会学等方面享有盛名。人文社科类专业还包括历史、语言学、教育学等等。
7、奢侈品管理专业：法国不仅奢侈品行业十分发达、历史悠久，在奢侈品高等教育方面也发展得非常成熟，在理论尤其是实践方面富有经验，校企合作、实习资源丰富，机会众多。作为热门的申请专业，法国开设奢侈品管理硕士的学校不在少数，其中大部分开设于高等商学院，其次也可以选择奢侈品管理专业独立院校和公立大学。
8、红酒管理专业：法国葡萄酒作为为法国人引以为傲的一种文化符号。法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布全国各地。可以说现在国际上流行的大多数品种都起源于法国，如西拉（Syrah）霞多丽（Charonnay）等国际知名品种。同时，法国的葡萄酒也是世界其他产区葡萄酒的标杆。数个世纪以来，法国的酿酒师在葡萄种植和葡萄酒酿造这一领域积累了无数经验和荣耀。波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）等产区的葡萄酒在全球市场都享有极高的声誉。近些年越来越多的葡萄酒爱好者有意愿来法国学习葡萄酒相关专业。
9、旅游酒店管理专业：法国是全球最早发展旅游业的国家之一，丰富的人文旅游资源，让法国每年接待8000万以上游客，是世界上游客接待量的国家。在旅游行业发达的环境下，其相配套的商业、市场、营销、供应链、服务相对完善。对于留学生而言，其优势在于学校学习的内容未来寻找相关实习更容易。旅游管理专业所涉及到的是整个行业的管理，包括大家所熟知的有酒店管理和旅游目的地管理。在工作职责上，则分为产品推广营销、客户满意度维系、品牌宣传、财务、媒体关系维护、会务管理、地产管理等一系列具体工作。
10、新闻传媒专业：目前法国共有12所新闻类院校，其中8所为公立学校，4所为私立学校，这些学校都得到新闻专业院校委员会的认可。其中法国国立大学的传媒专业一般分为两个方向：理科类的传媒侧重于技术，文科类的则主要以理论为主。法国高等院校的传播与新闻类学院开设的课程是以传播学和新闻学两大方向为主，主要为了培养新闻行业以及传播行业的人才。而现在，法国有些大学的传播与新闻学院还增设许多相关专业，如信息技术、大众传媒、多媒体、信息战略等，学生毕业后的就业方向更涉及多媒体项目、信息分析、营销战略等工作。
11、机械工程专业：法国高科技产业在世界市场上具有强大的竞争力，其竞争力在于核心技术及众多精英人才，由工程师院校培养出的专业人才在法国社会中享有极高地位。法国是世界经济舞台上的主角。法国是欧洲第四大工程机械设备制造商，排在德国、意大利、英国之后，其设备主要依靠出口。进入现代工业社会，法国对于机械工程的研究和宣传也有着深远的影响。巴黎国际工程机械展是全球三大工程机械展之一，是世界工程机械和建筑机械领域的三大名展之一。
12、室内设计专业：法国有很多艺术类院校，门类也比较细化，其中室内设计是热门专业之一。法国的室内设计专业属于实用艺术（Arts Appliqués）的范畴，学校基本是特别注重技能的培训，搭配各种理论课程，培养的人才都具有很强的实操能力。室内设计专业未来会向人文化、生态化、集约化、智能化方向发展。室内设计专业的就业方向有室内装饰行业的设计、技术与管理工作等。在法国，不同学校侧重的方向和内容都不一样，除了公立和私立的建筑设计学院、美术学院开设室内设计专业，一些公立大学也会开设相关的课程。
13、服装设计专业：法国是全球时装设计师与时尚爱好者膜拜的圣地，在法国具有悠久的时装历史，法国的服装设计专业被人誉为处于“时尚金字塔的塔尖”。服装设计在法国属于职业教育，但与国内职业教育是两个概念，比普通大学高一个层次，就业机会更多。一般来说，专业的服装学院都是私立的，超高层次的是那些服装公司为培养新人而设置的培训班，类似我们的大师班，由设计师指导。服装设计根据不同的工作内容及工作性质可以分为服装造型设计、结构设计、工艺设计、纺织品设计等。服装设计也是实用性和艺术性相结合的一种艺术形式。
14、国际贸易专业：法国公立大学国际贸易专业的培养，是在对学生进行经济学基本原理、经济学、国际经济与国际贸易等基本理论教育的基础上，使学生较为系统地了解当代国际经济贸易的发展现状，熟悉法国的国际贸易规则和惯例，掌握国际贸易的基本知识和基本技能，以及各国对外贸易的政策法规，能够运用国际贸易基础理论，辅以外语和计算机知识，进行国际贸易实务性操作。法国公立大学国际贸易将学生培养成为能在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构和科研院所从事国际经济与国际贸易方面的业务、管理、调研与教学科研等工作的复合型、应用型的高级专门人才。
补充材料：
申请法国留学必备条件：
1、年龄。
申请法国的本科，学生的年龄必须在18岁以上，但是不能超过22岁。研究生有的一些专业比较特殊，所以对于申请者的年龄要求比较宽松，基本在30岁以下就可以，相较于公立院校，法国的私立院校对于学生的年龄限制可放宽。
2、学术背景。
申请法国的本科，学生需要有高中（或以上）毕业文凭，一般需要学生提交自己的高考成绩，且高考成绩需要达到二本线以上。申请法国的硕士，需要具备大专、本科或以上学历，且需要提供学位证书及大学期间完整的成绩单。
3、语言水平。
申请法国的院校，学生需要在国内读500学时的法语课时，TCF/TEF考试达到B1以上。如果选择英语授课的话，学生的英语水平需要达到雅思6.0以上，并根据学校要求提供GMAT或托福成绩。
4、经济能力。
学生的家庭需要具备能够支付的起在法国留学期间的一切费用的经济能力。