落花生的功效与作用,中草药方，健康生活网，落花生的禁忌及副作用落花生的化学成分种子含脂肪油40～50%(其组成见落花生油条)，含氮物质20～30%，淀粉8～21%，纤维素2～5%，水分5～8%，灰分2～4%，维生素等。含氮物质除蛋白质外，还有氨基酸，如&ga...
