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谷芽的功效与作用,中草药方，健康生活网，谷芽的禁忌及副作用中医认为谷芽健脾开胃，和中消食的功效，主治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食。《纲目》：快脾开胃，下气和中，消食化积。《本经逢原》：谷芽，启脾进食，宽中消谷，而能补中，不似麦芽之克削也。...

中药材“谷芽”。别名:粟芽。性状:本品呈类圆球形，直径约2mm,顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。无臭，味微甘。贮藏:置通风干燥处，防蛀。炮制:谷芽： 除去杂质。 炒谷芽： 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色。 焦谷芽： 取净谷芽，照清炒法...