莴笋叶需要用水焯一下吗 莴笋需要泡水吗

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莴笋叶需要用水焯一下,原因是因为莴笋叶有苦涩的味道,所以焯水的话会比较容易去除这样的味道,食用起来的口感也会更好,倘若不介意苦涩的味道的话,那么也可以不焯水。下面是关于“莴笋叶需要用水焯一下吗”的内容,感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

莴笋叶怎么焯水


1、首先把莴笋叶从莴苣身上摘下来,然后再使用清水把莴笋叶清洗干净。

2、然后再锅里面放入清水,用大火把清水煮开,再把清洗干净的莴笋叶放进去锅里焯水。

3、焯水的过程不需要太久,时间大概是1—3分钟就可以了,这样可以避免莴笋叶的营养价值有所下降。

4、焯水之后的莴笋叶可以用来做很多的美食,既可以做凉拌菜,也可以用来炒菜等等都是不错的。

莴笋需要泡水吗


莴笋是否需要泡水要根据具体情况分析,如果要防止它氧化,那么可以把莴笋进行泡水,但是泡水是没有保鲜的作用的,同时长时间泡水的话,口感也会有所下降。

以上是关于莴笋叶需要用水焯一下吗和莴笋需要泡水吗的内容,新鲜的莴笋叶应该是青绿色的,同时水分也会比较多。

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