谢谢邀请。"菜不摆三，筷不成五，席不成六″是古代人的风俗习惯，在古代是非常讲究的。"菜不摆三"，在古代人们"祭祀，祭奠"才会摆三样菜，如果来客摆三样，一是不吉利，二是不尊重人，就是加个咸菜，也要凑四个菜。"筷不成五″"五"有"三长两短"之说不吉利，大家都知道"筷子″都是成双使用，单数没办法使用。至于"席不成六"主要是过去设宴招待宾客，都是用方桌，也叫"八仙桌″，分"宾，主，左陪，右陪，把席口"，"把席口″的都是后生晚辈，也负责"斟酒，布菜"等。如果人数不够，也会找人凑数。至于"席不成六"是因为被人们称为"王八席″，你看"王八″头尾，四脚"乃是六，人们为避讳，所以人数不够，临时找个邻居也要凑够"八仙″，座满"八仙座"追求完美。这都是过去的"礼仪规矩"。随着历史的发展，社会的进步，方桌也变成了圆桌，人们己经不太讲究这些了，但"尊老爱幼，长幼有序"人们还是没有遗忘，这也是人类文明的一种表达方式吧。(一家之言，难免偏面，望大家批评指正)。

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菜不摆三是指即使只有两个人也不可以只上三个菜，是我们的待客之道。筷不成五是指筷子不能长短不一，否则有三长两短之意，是为忌讳。席不成六是指座位客人不设六个人，主要是指之前的方桌，空一面有乌龟席之谓，圆桌就不存在了。

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前两天和朋友一起吃饭时，因为要去外面接一个电话，一不小心就把筷子竖插在米饭上了，回到座位上后，被朋友们“说教”了一番，说家里老人都不让把筷子插在米饭上，这一行为有烧香拜佛祭祀之意，不吉利。

其实不仅这个，中国作为一个农业大国，民以食为天，自古至今，饮食文化一直为百姓们尊崇，餐桌这一形象，在中国老百姓的心中有很多功能。

我国自周代起，便已经形成了一套相对完善的餐桌礼仪制度，后来不断发扬传承，使得餐桌礼仪为后世延续，并将其作为彰显礼仪之邦、文明之邦的重要组成部分。

我们平常生活中常见的餐桌礼仪有很多，例如上席的位置只能留给家里的长辈座，菜没上齐之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能长短不一，吃饭时不可以敲碗筷等等。

具体到菜肴上我们经常会遇到这样几种问题，菜肴要摆几个，筷子怎么摆、客人怎么坐等等，答案就是“菜不摆三、筷不成五、席不成六”。

一、菜不摆三。

所谓“菜不摆三”的意思就是在宴请宾客时不能上三个菜，即使人只有两个也不行。

原因有三个：其一，中国人聚餐或者吃饭讲究一个团团圆圆，好事成双，双数在中国人眼中就是成双成对，圆圆满满的意思。而三为单数，听起来不是很吉利。

其二，中国人习惯上用谐音字，就如看望病人不能送梨，因为“梨”谐音“离”一样。同理，“三”的谐音为“散”，寓意解散，它是一个不好的寓意。

其三，在祭祀时，常摆设三盘贡品或者菜品，如此招待宾客，会使客人心生不快，客人可能会心存芥蒂。

二、筷不成五。

它的意思不能从字面上去理解，所谓“筷不成五”是指的筷子的长短要整齐，主人分给每个人筷子必须长短统一。

我们在用餐前和用餐完毕后摆放筷子时不能胡乱摆放，看起来长长短短的，因为这样会有“三长两短”的意思，这样不吉利，甚至还会得罪别人。

三、席不成六。

它的意思是酒席上一张桌子不能坐六个人，一般是坐八个人，也就是“八仙过海”，这主要是为了避免宾客们坐成“乌龟席”。

所谓“乌龟席“是指一张桌子的两侧分别坐两人，上下分别坐一人，俯瞰如此形态像是一只乌龟，别称王八，虽说乌龟在古代文化中有长寿的意思，但是也难免会让人心生歧义，为了避免误会，人们往往不坐六个人。

中华传统餐桌礼仪文化可谓是博大精深，上面所说的只是冰山一角，除此之外，还有一些上菜秩序，食谱搭配，食用礼仪等。

对于一个民族来说，优秀传统文化就是这个民族赖以生存和发展的根基，是增强这个民族凝聚力的重要纽带，是这个民族不断创新的智力之本。

老祖宗留下的这些不仅是古时候人们日常的生活行为习惯和经验，更是彰显了治国平家、为人处世的真谛和道理。新时代，我们仍要讲好传统文化的好故事。

其他网友回答：

本人六十有余，参加集会无数，还没听说过，不知贵友是何宝地之人，可能乡风不一的缘故吧。

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没啥意思，现在人民生活水平提高了！红白喜事大办宴席，七大盘，八大碗！

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